Innehåll
Chuchu är en päronformad fruktgrönsak, vanlig i Centralamerika. Den har en mild smak som gör att den kan blandas i recept. Barken, rötterna, stammen, fröerna och löven är också ätbara. Den har massor av C-vitamin, är rik på aminosyror och har få kalorier. Chuchus är känt av många namn runt om i världen, men i Brasilien kallas det i allmänhet chuchu i stormarknader. Den kan ätas rå eller kan också baka, rostad eller sauterad för att passa flera typer av rätter.
vägbeskrivning
-
För att laga en chuchu, ta bort skalet och fröet och skär det i kuber. Koka i saltat vatten med 4 vitlöksklyfta. När det är mjukt, ta av vattnet och servera.
-
Chuchu kan stekas vid 180 ° C i 30 till 40 minuter. Du kan också dela det i halv och täcka det med kryddor av ditt val.
-
För att sauté chuchu, ta först bort skalen och fröna. Skär den i den form du vill ha och laga den i smör tills det är ömt.
-
Chuchus kan också förberedas i mikrovågsugnen. Lägg dem i en skål med lite vatten, täck det och sätt på mikrovågsugn i 10 minuter vid hög effekt.