Innehåll
Inte allt protein är mager och näringsrikt. Överraskande är inte varje magert protein kött. Denna typ av protein är närvarande i nästan alla livsmedelsgrupper och ger näringsrika proteiner till kroppen. Källor av magert protein ger alla dieter den magra boost som de behöver.
typer
Du kan hitta magra proteiner i ägg, mejeri, fisk, fjäderfä och kött, förutom grönsaker och korn. Leanproteiner erbjuder från 1 g till 3 g fett och har 50 till 55 kalorier per portion. Några exempel på sådana livsmedel är mörk kyckling och kalkon kött, utan hud. Lax, magert kött, fläskfilé och mager ost är andra exempel. Vissa proteiner anses vara för luta. Dessa har 0 g till 1 g fett och 30 till 35 kalorier per portion. Några exempel på denna typ av protein är kycklingbröst eller kalkon, hudlösa, fiskfiléer (torsk eller sål), konserverad tonfisk (i vatten) och fisk och skaldjur samt stuga ost, äggvita och äggbyte.
ägg
Ägg är ett utmärkt tillskott till varje måltid. De har den bästa kvaliteten på protein och är väl jämförbara med kroppens vävnad. Ett helt ägg har ca 70 kalorier, 5 g fett och går bra med en balanserad diet. De kan vara närvarande i omeletter, bakverk och blandas i dina favoritrecept. Hela ägg är mager, medan vita och deras substitut är mycket magra proteinkällor.
Mejeriprodukter
Dricker du mjölk? Om inte, drick, förutom att konsumera de andra mejeriprodukterna, eftersom det är en källa till protein som är behagligt för kroppen och i gommen. Mejeriprodukter är proteiner av hög kvalitet som finns i produkter som mjölk, yoghurt och ost. Även om mejeriprodukter är en stor proteinkälla, väljer du mjölkprodukter noggrant eftersom det finns höga fettprodukter och därför höga kalorier. De smalaste mejeriprodukterna är skummade eller halvskummiga mjölkar, ostar och yoghurt. Lågfettostar är mjuka, till exempel feta, ricotta, mozzarella och stuga. Andra former av ost, som cheddar, har fettfattiga versioner.
skaldjur
Fisk har två stora fördelar eftersom de är en källa till magert protein och en hälsosam mat. Mycket tunna fiskar inkluderar sol, torsk och tonfisk konserverad i vatten. Fisk, hummer, kammusslor och räkor är också källor till mycket magert protein. Lax och annan mörk fisk betraktas som magert protein eftersom de har låg fetthalt. Oljor och fetter av lax och annan mörk fisk anses vara fördelaktiga. Oljor minskar inflammation och reglerar ämnesomsättningen. Förbered fisken försiktigt och undvik att tillsätta för mycket smör och sås, vilket bidrar till kalori och fettvärde.
Kyckling och andra kött
Lean kött är de bästa källorna till magert protein. Leanskurvor av kyckling och kalkon är bra exempel på mycket magra proteiner, medan mörka nedskärningar fortfarande är mager proteiner. Andra mager köttval är stek, eller mitten av kött, samt buffel och struts kött.
Grönsaker, ätliga rötter och knölar
Döm inte en grönsak eller korn genom sitt utseende. De härrör från växter, rikliga källor till naturligt magert protein. Några av dessa alternativ inkluderar svartbönor, kikärter och sojabönor. Hela korn som korn och brutet vete är också stora proteinkällor. Ovanstående källor, när de kombineras, är bra för att utveckla muskler. Lättfett tofu och livsmedel framställda av soja är också bra proteinkällor.
betydelse
Du kan hitta magra proteiner nästan var som helst, till exempel på den lokala mataffären, på slaktare eller på mässan. Det är bra att ha ett brett utbud av magre och alltför lutna proteinval för att balansera en hälsosam kost.