Innehåll
Du har redan bestämt dig för en sandwich-meny för din fest. Men vet inte så mycket hur mycket man ska köpa från kallt. Innan du faktiskt köper dem måste du överväga några saker: vilka andra livsmedel kommer att serveras, vilken sorts bröd, vilka föremål kommer också att vara i smörgåsarna, oavsett om de kommer att vara färdiga eller gjorda färska av gästerna, och även om dina gäster kommer att vara , mestadels män eller kvinnor.
Gör-det-själv smörgåsar
Om du köper dina nedskärningar direkt i butiken, be dem att skära dem smidigt, eftersom tunna skivor är längre än tjockare skivad kött. Förpackade kylskärningar bör vara bland butikens alternativ eftersom de skivas tunnare än snittet till mellanmål. Brödstorlek är också en variabel när du bestämmer hur mycket kött du ska köpa. Det är lättare att stapla mycket carna på stora skivor bröd än på en mindre bulle. Den genomsnittliga förbrukningen av smörgåsar är en bröd och en halv bröd för varje person. För tjugofem personer, beräkna ca 1,5 till 2,5 kg kött. Tänk på att sidrätter hjälper till att förbättra dina gästers aptit och minska mängden kött som krävs.
Smörgåsar för män
Män har i allmänhet större aptit än kvinnor och är också mer köttätande, så för möten med bara män måste det anpassas mängden kött som är idealiskt för att tillfredsställa sina stora aptit. Män tenderar också att hålla sig borta från rätterna genom att gå direkt till köttbrickorna. En deli smörgås bricka för tjugofem män bör innehålla 3,2 kg kött.
Smörgåsar för kvinnor
När du planerar cocktailpartier för kvinnor som serverar kalla smörgåsar, anser du att de brukar besöka mer grönsaksbrickor och rätter. När de gör sina smörgåsar lägger de mer sallad, tomat och ost än män brukar sätta. De brukar också välja kalkon eller skinka istället för salami och rostbiff, och väljer ofta köttfria smörgåsar om de är tillgängliga. I genomsnitt kan du beräkna 60 gram kyla för varje gäst eller cirka 1,5 kg för tjugofem kvinnor.