Innehåll
- Välj ett bröd: fint, dehydratiserat eller friskt
- Använd bländare eller processor
- Använd en ostristare
- Använd trådmjölet i recept
Behövs i många recept kan trådmjölet tjockna, bröda eller sätta på en maträtt. Om du gör ditt eget mjöl istället för att köpa, begränsas dina möjligheter till bara den typ av bröd som finns. Vilken mängd bröd som helst kan användas för att göra mjöl.
Välj ett bröd: fint, dehydratiserat eller friskt
Det färska brödet skapar ett mjöl av tråd med större flingor, men det torkade brödet (eller amanished) de gör en mjölfinerare oavsett beredningsförfarandet. För färskt mjöl behöver du färskt bröd. Men om du behöver bra mjöl och inte har mögelbröd, gör det uttorkat. För att göra detta, skiv brödet i 2 cm bitar. Placera på en bakplåt och baka i förvärmd ugn vid 120 ° C. Stäng av ugnen omedelbart, men lämna brödet där inne i tio minuter. Ta bort bakplåten från ugnen och låt bullarna svalna helt innan du använder en av metoderna nedan för att göra mjölet.
Brödform
Använd bländare eller processor
Skiv det dehydrerade eller färska brödet i 2 cm och placera i processorn eller mixern. Cap och använd pulsfunktionen för att uppnå önskad konsistens. En bit färskt bröd gör i genomsnitt en halv kopp mjöl. Eftersom dehydratiserat bröd gör ett finare mjöl krävs det minst fyra skivor för att få en kopp.
Använd en ostristare
Spraya uttorkad eller inaktuellt bröd på ett grovt rivjärn. Detta resulterar i ett mjöl med större flingor och flingor. Färskt bröd är inte för denna metod. Mjölet som framställts på detta sätt är bra för bröd med tunnare skal.
Använd en rivare
Använd trådmjölet i recept
Brödsmulorna kan användas i recept för brödpudding, rostbiff, köttbullar, stekt kyckling och fyllningar. För bröd, skicka maten genom mjölet och sedan slagen ägg. Täck igen med mjöl och stek i olja uppvärmd till 180 ° C tills det är gyllene på utsidan och kokt inuti. Övriga intäkter finns i den första länken i resursdelen.
