Innehåll
Reflux, även kallad halsbränna eller gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), är återkomsten av syra som ackumuleras i magen genom matstrupen. Att äta för mycket eller för fort kan orsaka detta problem. Villkoren kan också vara ett symptom på något mer allvarligt, såsom sår eller gallsten. Stekt, kryddig och kryddig mat orsakar ofta återflöde hos människor vars magefoder är ömt.
kött
Grillat kött ger vanligtvis inte problem för personer med återflöde. De är kryddor och såser som vanligtvis framkallar syrans återkomst. Nötköttet ska vara mager och beredda på en yta som gör det mesta av fettet att ta bort. Även om fläsk bör undvikas på grund av dess feta, kan välsignade kotletter inte skapa obehag. Kycklingens feta hud bör avlägsnas före beredningen. Kockar ska ge upp kryddor och låt köttet savoras utan krydda eller röka.
korn
Hela korn är vanligtvis ett säkert livsmedelsalternativ, men spannmål bör undvikas eftersom mjölk kan producera återflöde. Bröd, pretzels och kakor är inte skadliga. Återigen är det dock toppingar som kan vara skadliga för en känslig mage. En diet rik på fullkorn hjälper också till vid matsmältningen, vilket lindrar symptomen på återkommande återflöde.
drycker
Drycker med mycket koffein, som kaffe, läsk och mest kolsyrade drycker, bör undvikas. Människor som lider av återflöde ska dricka mycket vatten, örtte och icke-mejeriprodukter som sojamjölk. Alkohol kan vara en av de värsta orsakerna till återflöde och bör undvikas även när det tas under måltiden.
frukt
Mycket sura frukter, som apelsiner, kan orsaka återflöde. De bästa fruktvalen är de med låg syrahalt, som papaya, banan och ananas. Avlägsna skalet från äpple och päron för att förhindra återflöde. Druvor och jordgubbar är bra i måttliga mängder.
grönsaker
Det är att föredra att äta kokta grönsaker, som broccoli, morötter och pods. Vitlök, grön paprika och lök kan ätas i mycket små mängder som används för att smaka på disken. Recept som kräver mjölk eller stek, såsom potatismos eller flis, är inte bra val för personer med återflöde. Enkel bakad potatis är det bästa ackompanjemanget.