Innehåll
Denna allsmäktiga morgondrink kan gynna ditt hjärta.
Kaffe är fylld med antioxidanter, vilket innebär att din morgonväckningskopp kan hålla din motor igång för mycket längre än du tror. (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)
Gå vidare ... ta den andra koppen kaffe. Forskning har visat att kaffe har en lång lista över potentiella hälsoeffekter, inklusive möjligheten att minska risken för diabetes, hjärtsjukdomar, Parkinsons sjukdom, levercirros och till och med Alzheimers sjukdom. Varför? Svaret kan ligga i armén av antioxidanter som kaffe innehåller. "Många människor inser inte att kaffe är den största källan till antioxidanter i deras kost", säger doktor Donald Hensrud, president för förebyggande, yrkes- och rymdmedicin på Mayo Clinic i Rochester, Minnesota.
Forskningen
Flera studier har visat att kaffe är bra för hjärtat. Iowa Women's Health Study, som pågår sedan maj 2011, spårade 27 000 kvinnor mellan 55 och 69 år. I den här studien fann forskare vid University of Minnesota att kvinnor som dricker en till tre koppar kaffe om dagen minskar risken för hjärtsjukdom med 24 procent jämfört med kvinnor som inte dricker kaffe.
I en studie som genomfördes vid det autonoma universitetet i Spanien i Madrid såg forskare på 129 000 män och kvinnor runt 20 år och fann att studieaktörer som konsumerar några koppar kaffe varje dag, är mindre benägna att dö av hjärtsjukdom än de som inte konsumerar. Bland kvinnor som deltar i studien är de som dricker fyra till fem koppar om dagen 34 procent mindre benägna att dö av hjärtsjukdom än de som inte dricker kaffe. Män som dricker fem koppar är 44 procent mindre benägna att dö av hjärtsjukdom än de som inte gör det.
Med en mer uppenbar betydelse observerades dock en global minskning av dödsgraden av kaffedrycker.
Enligt en artikel publicerad av NewScientist.com noterade forskarna att samma grupp kvinnor som drack kaffe hade 26% färre dödsfall från någon anledning under studietiden och det fanns 35% färre dödsfall från någon orsak bland dem En grupp män som dricker kaffe.
Undersökningsrapporterna framkom under sommaren 2008. Vid den tiden varnade Esther Lopez-Garcia, en epidemiolog vid det autonoma universitetet och studiechefen, mot attityder baserade på resultaten tills ytterligare forskning genomfördes.
Forskare försöker fortfarande bestämma varför kaffe kan vara fördelaktigt, men det verkar som att antioxidanter kan bidra till att blockera inflammation och begränsa cellskador, som hör samman med hjärt-kärlsjukdomar, säger Hensrud.
Antioxidanterna i kaffe är kända som polyfenoler och de finns också i frukt, grönsaker, rött vin och choklad. En studie från 2005 visade att amerikaner får mycket mer antioxidanter från kaffe än från någon annan källa.
Hur mycket
Läkare säger att det inte finns något magiskt nummer, men fördelarna med att dricka kaffe verkar stabilisera efter sex koppar. Det betyder inte att alla ska dricka sex koppar om dagen, säger Dr. John P. Higgins, en kardiolog och assistent professor i medicin vid University of Texas Medical School i Houston. I en studie nyligen fann Higgins att mer än 200 milligram koffein, mängden som finns i cirka två koppar kaffe, kan orsaka hjärtfrekvensen att accelerera och blodtrycket stiger.
"Det är inget fel med kaffe, om det är måttligt", säger Higging. "Men för mycket koffein kan ha negativa effekter även på unga, friska människor."
Koffein kan störa sömnen genom att blockera frisättningen av adenosin, en kemikalie som antas åstadkomma sömnighet, säger Dr. Richard Castriotta, medicinsk chef för Sleep Disorders Center på Hermann Memorial Hospital i Houston. Vissa är mer drabbade än andra, och effekten av en kopp kaffe kan variera från tre till sju timmar. Vissa människor påverkas i upp till 14 timmar.
"Vi ser att människor som lider av sömnlöshet blir fångade i en ond cykel", säger Castriotta, som också är professor i medicin vid University of Texas Health Sciences Center. "De behöver koffein för att fungera under dagen, men det stör deras sömncykel på natten."
Castriotta rekommenderar att patienter som lider av sömnlöshet undviker koffein. När problemet är löst, återupptas det långsamt för att avgöra om det här är orsaken till sömnlöshet.
Tonåringar bildar en annan grupp som kan vara mer känslig för de negativa effekterna av koffein, såsom irritabilitet eller sömnighet. "Om barn dricker kaffe hela tiden istället för mjölk och vatten, kan det vara ett problem, säger Hensrud.
Föränderlig vetenskap
Om du har svårt att acceptera de senaste åsikterna om kaffe, är du inte ensam. I åratal har kaffe kopplats till ökad frekvens av bukspottkörtelcancer, hjärtsjukdom och högt blodtryck.
Varför den plötsliga förändringen? Läkare och forskare citerar några skäl.
"Medicin, speciellt näringsämnen, förändras ständigt när vi lär oss mer, säger Hensrud.
Kaffet är särskilt komplext, säger han, som innehåller hundratals olika föreningar, varav några - som antioxidanter - är fördelaktiga. Vissa är dock inte. Och olika människor metaboliserar samma ämne på olika sätt. Dessutom har Hensrud lagt till att tidigare forskning inte alltid tar hänsyn till riskhantering som dricks och rökning, vilket ofta går hand i hand med kraftig kaffekonsumtion.