Hur man torkar röda Cayenne Peppers och Hot Spicy Peppers

Innehåll

vägbeskrivning
tips
varning
Vad du behöver

Torkningen av paprika eller uttorkning är en metod för konservering och beredning av recept. Du kan mala dem torra för att göra det pulver. Dehydrering är en metod för bevarande som är bland de äldsta och som har blivit lite modifierad. De flesta människor har inte matavtorkare hemma, men ugnar kommer också att göra det här jobbet. Denna metod är för stora cayenne paprika och kryddiga chili peppar, liksom för alla andra typer.

vägbeskrivning

Torka paprikorna i ugnen (peppers bild av domek73 från Fotolia.com)

Tvätta paprikorna noggrant med användning av vatten. Låt dem lufttorka på pappershanddukar. Att lämna peduncle och frön från dina paprika före dehydrering av dem är ett alternativ, men inte en förutsättning.
Förvärm ugnen till 40-65 ° C.
Lägg de renade paprikorna i en panna och ta till ugnen. Lämna det där i 8 timmar eller tills du ser att de redan är torra. Det spelar ingen roll vilken färg peppar är ursprungligen eftersom det blir mörkt rött när det är helt torrt. Chili Peppers kommer också att vara intensivt röd i färg, eftersom gröna paprika kan också se så bra ut.

tips

För att göra pepparkorn, använd en kaffekvarn för att mala paprika.

varning

Om du torkar jalapeno paprika, bära skyddshandskar eller tvätta händerna omedelbart efter att ha berört dem eftersom deras koncentrerade juice kan bränna dina händer hårt.