Innehåll
Det finns en tårta för varje tillfälle: födelsedagar, examen, bröllop, baby shower och andra. Kakor varierar också i smak och beredning beroende på kulturen, regionen eller årstiden. Många kakor innehåller lager av fyllning, såsom vispad grädde, ganache eller frukt. Tiered fyllningar kompletterar vanligen varandra i smak och konsistens, och lägger smak på vilken grundläggande kaka som helst. När du fyller din tårta, överväga smakprofilen och utseendet på kakan.
kräm
Vispgrädde och smörkräm är populära fyllningar för många kakor. Man kan köpa den färdiga grädden eller göra det själv genom att blanda mjukat smör, glasyr, ett ägg (valfritt) och ditt val av smak. Smörkrämsmakningar inkluderar banan, citron, kokosnöt med citron, choklad med mint och hasselnöt. Meringues använder bara äggvita, medan de andra krämerna använder hela ägget. Du kan också använda smörkrämen för att täcka din tårta.
cheesecake
Ett rikare och tyngre alternativ till smör krämer är cheesecake fyllningar, som är gjorda med smör, glasyr och gräddeost. Gräddeosten, huvudkomponenten, gör denna fyllning söt och smaklig. Några smaker av cheesecake inkluderar karamell, chai, vanilj, choklad och hallon. Cheesecake fyllningar finns vanligtvis i morotkakor eller röd sammet.
ganache
För chokladälskare är ganache den perfekta kakafyllningen. Ganache är gjord med choklad, grädde och smör. Denna chokladfyllning kan vara tjock, krämig och rik, beroende på hur mycket choklad du använder. Med mindre choklad blir din ganache tunnare och mjukare. Ganache kan smaksättas med likörer eller nötter som mandel, hasselnötter och jordnötter.
Frukt och sylt
Frukt- och fruktgeléer är en annan populär fyllning, speciellt när du vill ge färg och en saftig smak till din tårta. Jordgubbar, blåbär, aprikoser och andra frukter kan användas för att fylla din tårta. Du kan också lägga lager av frukt eller gelé med grädde eller ganache. När du använder geléen, rör om att mjukna eller värma något. Frukt och gelé, speciellt när du är på toppen eller inuti kakan, ger en vacker titt på den.