Så att rosta sesamfrön

Innehåll

vägbeskrivning
tips
Vad du behöver

Thrashing sesamfrön är ett sätt att förbättra nutty smak och förbättra måltiden. De kan köpas i en stormarknad och har flera syften. Många recept ber om rostad sesam, men få kommer att säga hur man skålar den. Det är en process som bara tar några minuter.

vägbeskrivning

Sesamfrön (Gokhan Okur)

Sprid sesamfrön på en plan yta. Undersök för dåliga element eller andra saker, som växtmaterial som ibland kommer i behållaren.
Värm en stor non-stick skillet över medium värme. Vridande sesamfrön tar inte för lång tid och värmen för hög kan bränna dem.
Placera fröna i ett enda lager på stekpannan. Du behöver inte lägga till olja eftersom de innehåller olja som förhindrar klibbning, speciellt om du använder en non-stick kokkärl.
Låt fröna varma tills du börjar lukta den rostade lukten.
Rör försiktigt stekpannan så att frönen kommer och stekas på andra sidan.
Ta stekpanna ur elden när du ser frön med en ljusbrun färg och ha en trevlig nötaktig arom. Detta bör ta mellan tre och fem minuter, så titta noggrant på dem för att undvika bränning.
Låt fröna svalna på en plan yta. Förvara dem sedan i en behållare.

tips

Du kan också rosta de sesamfrön i ugnen. Följ samma steg, men lägg dem på ett bakplåt innan. Vid 160 ºC ska det ta mellan 12 och 15 minuter för att skåla.