Innehåll
Vin är en drink som ofta tar år för att uppnå den bästa smaken. Tyvärr är inte alla åldrar graciöst och det är möjligt att ett vin skämmer bort. Eftersom denna dryck är gjord på många olika sätt, berättar om det är bortskämt eller om det bara inte gör det så kan dina preferenser tyckas som en utmaning, men det är inte omöjligt.
vägbeskrivning
-
Luktar vinet. Spoilt vin, öppet eller med bakterier som korroderade korken och fick luften att komma in har en mycket distinkt doft, som kan se ut som smutsiga strumpor, mögel, kartong eller ättika. Om lukten är normal är den inte skadad. Att förlora den fruktiga aromen är ett annat tecken på försämring. Några bortskämda viner förblir med nästan vanlig doft, så det kan vara ogiltigt och lukter fortfarande bra.
-
Smaka på vinet. Alla vin, annat än portvin, som har smak av efterrättsvin ska inte vara berusade eftersom det är bortskämdat. En annan smak som bortskämda viner kan ha är en astringent touch. Ett vin utan den gemensamma fruktiga smaken av denna drink eller till och med en lösningsmedelsliknande smak är ett tydligt tecken på försämring.
-
Var uppmärksam på färgen. I ett vitt vin är en gul eller brun färg ett tecken på oxidation. Oxideringen förstör vinet och ändrar sin färg. Det röda vinet blir en tråkig brun färg i stället för det rika utseendet på ett nyöppnat och orörd vin.
-
Titta på proppen innan du tar bort den. Om det är lite utpressat, är vinet överhettat och därför bortskämdat. Detta kan bara tillämpas på flaskor som ännu inte har öppnats. Varje gång ett vin redan var öppet och korken togs bort, är det bara ett tecken på att det redan har öppnats.
-
Var uppmärksam på bruset när du öppnar vinet. Allt vin som inte är ett dessertvin, som champagne, borde inte göra ett ljud när det öppnas, för det betyder att drycken har jäst. Om vinet fermenterade, utsattes drycken för luften och bortskämdes.