Innehåll
Att göra sött vin hemma är lätt och billigt. För mindre än 40,00 dollar är det möjligt att producera ca två lådor vin. Huvudingredienserna är röd druvkoncentrat, jäst - så länge du gör ett sött rött vin - och socker. Nuförtiden är det enkelt att köpa dessa ingredienser på internet. Till exempel är det möjligt att köpa rött druvkoncentrat för 32,00 dollar och jäst för mindre än 2,00 USD.
Ingredienser och utrustning
För att göra vin hemma behöver du 1,36 liter röd druvkoncentrat, hallonjuice, 450 gram jäst, 3 pund socker, två 11-liters behållare, en behållare med minst 26,5 liter , en ¼ tums transparent slang (du kan köpa den i en byggmaterialbutik), två vattenkranar med kranar, ett lufttätt lock och mycket vatten.
Hur man gör
Blanda 3,7 liter varmt vatten och allt druvkoncentrat i en 11-liters behållare. Blanda sedan 7,5 liter varmt vatten med sockret i en annan behållare. Blanda noggrant.
Häll båda blandningarna i 11 liter behållaren; Det finns cirka 18 liter vätska. Håll blandningen vid en temperatur mellan 21 och 23 grader i två till tre timmar, och tillsätt sedan jäst. Efter ungefär en timme bör du se att din blandning börjar jästa.
Vänta två eller tre dagar, och kör sedan blandningen genom en klar slang i en kanna med en kran. Använd det lufttäta locket för att stänga behållaren och låt den vila.
Efter två till tre veckor, flytta vinet till en ny kanna med en kran. Denna process kallas "racking". Vänta i två till tre månader och flytta sedan igen. Med andra ord sätta vinet tillbaka i den första burken. Ditt vin kommer att bli klart och vara berett att dricka. Och som en bonus kommer det att ha en alkoholhalt på minst 16%.
För att söta ditt hemlagade röda vin lägg till lite hallonjuice. Experimentera med olika mängder juice och anpassa sötmen till din smak. Du kan dricka det direkt, dela det med vänner eller flaska det.