Innehåll
- introduktion
- pizza
- hamburgare
- Färska pasta nudlar
- souffle
- quiche
- I ugnen
- Stekt ris
- Rancher ägg
- Bröd med ägg
- Shakshuka
- Ägg på ett moln
- Äggsallad
- havregrynsgröt
- Stekt ägg i salladen
- Mycket tempererad
- Fransk toast
- Såsar för sallad
- soppa
- burritos
- frittata
introduktion
Vill du gå ner i vikt, öka muskelmassan och förbättra kolesterolhalten? Det finns ett superfood som är direkt kopplat till alla dessa fördelar: ägget. Det enda problemet? Om du inte har obegränsad aptit för omeletter och äggröra, kan det verka som att införandet av denna proteinbelagda mat kan göra kosten återkommande. Vi undersökte nutritionists och hittade 20 läckra och kreativa recept för dig att njuta av denna otroliga mat.
pizza
Följ ditt favorit hemlagade pizza recept och baka tills det är nästan klart. Ta försiktigt några ägg runt pizzaen och sätt tillbaka till ugnen tills ägget är kokt, bara äggula ska vara lite vätska.
hamburgare
Låt majonnäs åt sidan och koka din biff eller kycklingburger med ett stekt ägg. Stick äggulan och låt den tömma över köttet för att få en läcker smörgås.
Färska pasta nudlar
Du kan göra en mjuk gyllene deg med ägg och mjöl. När du är redo, koka i några minuter innan du belägger allt med den läckra tomatsås, olivolja och basilika.
souffle
Ägg är den viktigaste ingrediensen i denna grundläggande franska maträtt. Det är lättare att göra än du tror. Tydlig är den hemliga ingrediensen i denna fluffiga konsistens. Och äggulan lägger till mer smak för fyllningen.
quiche
Följ med din frukost med fyllda gröna blad! En komplett och balanserad måltid kan också kombinera ägg och grönsaker. Gör din egen hela cirkelskorpa med olivolja, i stället för smör eller margarin, för att få en hälsosammare maträtt.
I ugnen
Bryt två ägg i en liten bakfat. Skydda med hackade grönsaker och lite helmjölk. Baka tills de vita är vita och äggulorna, lite mjuka. Vissa nutritionists rekommenderar "plocka rostade bönor för att göra denna maträtt en perfekt balanserad vegetarisk mat."
Stekt ris
Sauté i olivolja: broccoli, röd paprika och hackad morot. Tillsätt äggröra och brunt ris som redan är kokta. Smörj allt tills det är lite gyllene. Tillsätt sojasås och olivolja för att avsluta. Nutritionists rekommenderar: "Om du tar hand om din kolesterolnivå, gör stekt ris med äggvita, kommer smaken och konsistensen vara densamma."
Rancher ägg
Vem gillar inte stekt ägg toppade med sås och serveras på en majs paj? Denna mat kan ätas till frukost. Det erbjuder ett antal hälsofördelar, från tomatsås till friska äggfetter.
Bröd med ägg
Skär en bit fullkornsbröd och lägg över den heta stekpannan med en olivolja. Bryt sedan ägget på brödet. När den ena sidan är gyllene, vrid på den andra.
Shakshuka
Namnet kan verka exotiskt, men denna arabiska maträtt är lätt att göra och erbjuder en hälsosam dos av näringsämnen. Ägget är kokt på ett lager lagat med tomatsås, lök, vitlök, paprika och en generös nypa kummin och peppar. Koka ägget tills de vita är kokta och äggulorna, mjuka. Kombinationen av ägg med tomater är ett utmärkt näringspaket.
Ägg på ett moln
Det kan tyckas enkelt, men denna maträtt kräver skicklighet! Ett "moln" av äggvita är fyllt med en krämig äggula, som kan serveras som förrätt. Sätt äggvitorna på en rostat bröd. Lämna en plats för pärlan. Skjut försiktigt äggulan i den reserverade platsen och strö lite salt och peppar. Baka tills det är lättgyllt. Äggulorna ska kokas.
Äggsallad
Gör denna sallad lättare med avokado puré istället för majonnäs. Lägg till en generös mängd citron och hackade färska örter för att ge en mer smaskig och uppfriskande smak. Blanda rostade bruna bitar. Avokado ger en speciell touch och en hälsosam dos av fett till hjärtat.
havregrynsgröt
Lägg till extra protein till frukost genom att tillsätta ett ägg när man äter havre och spannmål. Havregryn innehåller protein och är lätt att lägga till en extra touch med ägg. Lägg till en del av hackade valnötter för att ha en rik och näringsrik frukost.
Stekt ägg i salladen
Rör din gemensamma sallad med stekt ägg. Du behöver inte ens säsong mycket. Sätt några droppar citron och håll äggulan för att få en god sås.
Mycket tempererad
Koka ägg, skär i hälften och ta bort äggula. Gör en pasta med en hel del grekisk yoghurt istället för majonnäs. Tillsätt paprika eller hackade färska örter. Grekisk yoghurt erbjuder en extra mängd kalcium.
Fransk toast
Ny forskning föreslår att bland annat vissa proteiner med hög proteinhalt vid frukost kan hålla dig mer nöjda till lunchtid. Ägg är en utmärkt källa till protein. Doppa två skivor fullkornsbröd i två slagna ägg med lite skummjölk. Stek skålen och strö lite socker om du gillar att äta söt rostat bröd.
Såsar för sallad
Ge en liten smak och konsistens till salladsdressingarna genom att tillsätta ett hackat kokt ägg i en enkel vinaigrette. Du kan också sätta det hackade ägget i en medium skål, tillsätt 1/4 citronsaft, lite senap, salt och peppar. Bara slå alla ingredienser med extra jungfruolja för att ge mer smak.
soppa
Förstärk buljongen genom att tillsätta ett slagen ägg. Många recept från grekiska soppor, till exempel, använder ägg för att ge kropp och smak till buljongen. Prova det!
burritos
Vik ägg med bitar av kalkonbröst, kryddat tomatsås och några matskedar cheddarost i en hel burrito. Det är väldigt snabbt att göra. Skär chili, lök och spenat så att de lättare smälter in i ägget medan de lagar mat.
frittata
Denna traditionella italienska maträtt är en lättskött superrätt: skära lite grönsaker och saut med olivolja tills det är mjukt. Tillsätt slagen ägg och täck med låg kolesterolost. Koka tills ägget börjar klibba i kanterna, ta sedan till ugnen tills toppen är gyllene. Skär i bitar och servera med en sallad.