Innehåll
Pumpafrön kommer förmodligen att tänka på den viskösa blandningen som kommer ut ur en pumpa innan den bryts. Många människor avfärdar frön som oanvändbara, utan att tänka. Det är dock en bra idé att titta igen på dem innan du kasserar dem, eftersom dessa frön är ett hälsosamt tillskott till din kost när de ätas med skalet eller till och med utan dem, även om de kan orsaka gastrointestinala symtom för vissa.
Äter pumpafrön
När du letar efter pumpafrön i snabbköpet hittar du förmodligen skalade och skalade sorter till salu. Att äta hela pumpafröskal är helt säkert. Vissa människor föredrar skalade frön för barn för att undvika risk för kvävning. Om du inte tuggar skalet helt kan det fastna i halsen eller repa det medan du sväljer. Vissa tycker att att äta hela pumpafrön leder till mild magsmärta. Därför måste människor som lider av magbesvär vara försiktiga när de äter frön i skalet, eftersom de kan orsaka smärta i det. För alla andra, så länge du tuggar huden väl, är pumpafrön säkra att äta i sin helhet.
Göra pumpafrön
Att rosta pumpafrön hemma på en Halloween-pumpa är en tradition som många amerikaner älskar. Att rosta dina egna frön gör att du kan ha mer kontroll över smak och näringsinnehåll som du inte skulle ha när du köper färdiga frön i butiker. För att göra dina egna rostade pumpafrön, doppa dem rena i en skål fylld med saltat vatten över natten, töm dem i ett durkslag och lägg dem på en pappershandduk eller kökshandduk för att torka. Lägg dem på ett bakplåt och baka i ugnen i ungefär en timme. Du måste vända fröna ofta för att förhindra att de brinner.
Använd pumpafrön
På egen hand är pumpafrön bra mellanmål. Dessutom kan du också använda dem i dina måltider. Saltade eller smaksatta pumpafrön lägger till skarpa färger i soppor eller sallader och fungerar som en smakrik garnering för pastarätter. Du kan också använda dessa frön för att modifiera från ett traditionellt recept eller för att göra ett godis med de spröda frön.
Hälsoinformation
Pumpafrön är rika på fett, kalorier och natrium (om du äter salta sorter), men när de äts i små mängder kan dessa frön hjälpa din hälsa. De är också en bra källa till järn, magnesium, zink och kalium, samt fleromättade fettsyror. Missbruk av deras användning kan dock överlappa din dagliga dos av fetter, kalorier och natrium.