Innehåll
Dekarboxylering är avlägsnande av en karboxylgrupp (COO) från en organisk förening. Det kan förekomma var som helst under rätt förhållanden, men en speciell typ av dekarboxylering, den av pyruvat, förekommer i levande vävnad.
beskrivning
Pyruvat är en förening i vilken tre kolatomer är sammanlänkade i en kedja. Kolet i ena änden har tre väteatomer fästa. Kolet i mitten har en syreatom kopplad till en dubbelbindning. I andra änden bildar kol tillsammans med de två syreatomerna en karboxylgrupp. Dekarboxylering av pyruvat avlägsnar den karboxylgruppen från pyruvatmolekylen.
Andningsnisch
Hos de flesta människor, djur och växter sker dekarboxylering av pyruvat under aerob andning, en process genom vilken levande celler bryter ner mat för energi. Det inträffar mellan glykolys och Krebs-cykeln. Vid glykolys förändras glukos till pyruvat. I Krebs-cykeln förenas dekarboxylerat pyruvat med ett ämne som kallas koenzym A och deltar i andra energiproducerande reaktioner.
Plats
Hos människor och och många andra organismer har dekarboxyleringen av pyruvat en plats i mitokondriell matris. Mitokondrier är små strukturer som finns i levande celler. Två membran omger dessa mitokondrier, och det innersta är mycket komplext. Den mitokondriella matrisen är belägen i mitokondriernas centrum, mellan båda membranen.
Orsak till dekarboxylering
Dekarboxyleringen av pyruvat inträffar på grund av att en gen i DNA-molekylen initierar produktionen av ett enzym som kallas pyruvat-dekarboxylas. Detta enzym passerar in i en mitokondri och katalyserar pyruvat-dekarboxyleringsreaktionen. Dekarboxylering är nödvändig eftersom pyruvatmolekylen måste sönderdelas så att dess lagrade energi kan bli tillgänglig för cellen.