Hur mjuka sömnbröd

Innehåll

vägbeskrivning
Mikrovågsmetod
Sätter skarpa bröd i ugnen
tips
varning
Vad du behöver

Bröd är bäst när de kommer ut ur ugnen, men efter 24 timmar börjar de torka ut. Eftersom dessa torkade bröd inte är till konsumtion, använder kockar ibland dem till att göra puddingar, sallader, hemlagad brödmjöl eller croutoner. Men om du planerar att baka brödarna en dag eller två innan du serverar dem, eller om du föredrar att äta dem gryning utan att sätta dem i ett annat recept, kan du återuppvärma dem för att göra dem mindre torra och mjukare.

vägbeskrivning

Mjuka bakade bröd i ugnen eller mikrovågsugnen för att minska din mattade textur (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Mikrovågsmetod

Lägg de mjuka brödena på en bricka. Använd inte den här metoden för knackiga bröd eftersom värmen från mikrovågsugnen ger dem gummiblandningar.
Täck pannan med smör eller morimpapper och placera det i mitten av mikrovågsugnen.
Ställ upp värmningstiden till tio sekunder för bröd. Till exempel programmera 20 sekunder om du värmer två bröd och så vidare. Tryck på "Start" -knappen.
Öppna mikrovågsugnen och beröra brödet när värmen är över. Om de är i rätt konsistens, ta bort dem från mikrovågsugnen och servera dem. Om inte, sätt på apparaten igen.
Låt det gå i ytterligare 10 sekunder åt gången, kontrollera brödena vid varje stopp. Var försiktig så att du inte överhettar dem eftersom detta kommer att lämna brödet texturerat och gummiliknande. När de är klara, ta bort dem från mikrovågsugnen och servera.

Sätter skarpa bröd i ugnen

Förvärm ugnen till 180 ° C i tio minuter.
Skala smuligt bröd separat i folie. Om du föredrar crunchy på utsidan och mjukt på insidan, använd den här metoden för mjuka bröd som tidigare uppvärmts i mikrovågsugnen.
Placera de inslagna brödenna direkt över ugnen och ställ in timern i tio minuter.
Efter denna tid, öppna ugnen och ta bort en bröd. Vik upp det och kontrollera dess textur. Med en kniv skär den i mitten. Om texturen önskas, ta bort resterande bröd från ugnen. Om inte, bröda brödet igen och placera det i ugnen med de andra.
Ställ timern i ytterligare fem minuter om bröden inte är färdiga. Efter den tiden, kontrollera en bröd enligt ovan och upprepa det med fem minuters mellanrum tills du når önskad textur. När allt är klart, ta bort bröd från ugnen.
Unwrap alla bröd för att förhindra att de svettas. Servera dem genast.

tips

Om du vill värma mjuka bröd i ugnen vet du att de kommer att vara knackiga på utsidan. Liksom något annat bröd, blir dess inre mjuk.
Om du vill att brödets kryddiga yttre blir ännu mer knäckt, använd ugnsmetoden utan folie. Värm sedan brödet i bara sex minuter, istället för tio.
Om du vill, använd dessa processer med frysta bröd. För att göra detta, lämna dem ur frysen i en timme och värm dem sedan.