Så att baka kakor på silikonbagplåtar

Innehåll

vägbeskrivning
Vad du behöver

Bakning av kakor kan tyckas enkelt, men att producera en sats av kvalitet i ditt eget kök verkar lika svårt att hitta en snöman i din gård. Hemligheten med att göra bra kakor är den korrekta matlagningstekniken: Silikongackplåtar (även känd som silikonmattor) ger en nonstick-yta medan du levererar värme jämnt genom din bakpanna. De ändrar inte hur du gör din favoritkaka, men de gör slutprodukten fuktig, känslig och förhindrar att den brinner i botten.

vägbeskrivning

Kakor baka bättre i silikonformar (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Förvärm ugnen till specifikationerna för ditt recept. När du bakar är precision viktigt. Kakdeg ska förberedas och hanteras ordentligt för att producera kvalitetskakor och bakning vid rätt temperatur kommer att se till att ditt arbete är tillfredsställande.
Varje särskilt klibbig kaka har bättre bakning på silikon: Brownies, citronstänger eller maränger kan producera mycket smuts när de är bakade, men silikonpannan ger snabb och enkel rengöring.
Placera din silikonbakningsfack i ett lämpligt bricka. För en grundläggande kaka, använd en platt bakfat. För att undvika klibbighet, fett sidorna av en Pyrex med smör eller olja för att laga brownie eller brownies. Men när du använder ett silikonbakplåt, behöver du inte fett och platta botten av facket. Bryt upp kakdeggen som anges i receptet.
Baka kakor enligt receptinstruktioner. Att bestämma hur cookies ska eller kommer inte att göras beror på vilken typ av cookie som ska baka. Om du bakar en klassisk kex som choklad kommer lätta guldkanter och ett nästan definierat centrum att resultera i en tunn kaka. För kakor av stångtyp, håll en tandpetare i mitten av kakan, som är klar om tandpetaren kommer ut ren.
Kyl kakorna på bakplåten i 5 till 10 minuter. Vissa kakor måste kylas snabbare än andra. Om så är fallet, låt kakorna vila på bakplåten i 3 till 5 minuter innan de överförs till kylaggregatet.
Efter användning torka silikonbagret med en köksvamp och ljummet tvålvatten. Torka väl och lagra bakplåten på ett torrt, dammfritt ställe i ditt kök. Med rätt omhändertagning kommer din silikonbakningsfat att ha flera års användning.