Innehåll
Sötpotatis, även kallad landpotatis, är en knöl som innehåller mer A-vitamin än andra arter i samma familj. Det måste skördas regelbundet för att förhindra att växten upptar hela trädgården. Det är viktigt att kunna känna igen tecknen på en mogen sötpotatis som är klar för skörd. Ur marken håller den här knölen inte så länge, så det rekommenderas att konsumera den direkt efter att den skördats.
Steg 1
Vänta fyra till sex månader efter planeringen av sötpotatisen. Eftersom växter trivs bäst när de planteras under våren, vänta till tidig höst innan du letar efter mogna grönsaker.
Steg 2
Observera stjälkarna som har dykt upp över marken. Stammarna på mogna sötpotatis ska vara tjocka och styva.
Steg 3
Rör om jorden under stjälkarna och ta försiktigt bort sötpotatisen. Om det finns ungefär två eller tre sötpotatisar vid stamens rot är de redo att skördas. Använd en rundad spade för att gräva upp knölarna för att inte skada dem.