Innehåll
Curcuma är en gingerrelaterad krydda som används i currydiskar. Den innehåller en ingrediens som heter curcumin, som är ansvarig för att ge mat en gyllene nyans. Curcuma-tinktur kombinerar kryddor med en alkoholbas, såsom etanol, för topiska applikationer eller ättika, för oral konsumtion. Kinesiska och ayurvediska läkemedel har länge använt tinktur för deras många olika hälsofördelar.
hjärta
Curcuma har egenskaper som förbättrar kardiovaskulär hälsa. Hälsoinstitutet hävdar att nya studier har visat att kryddor kan sänka nivåerna av lågdensitetslipoprotein, bättre känt som dåligt kolesterol, såväl som totalt kolesterol i blodet.Högt kolesterol är vanligtvis en bidragande faktor för hjärtsjukdom. Curcuma har också visat sig sänka nivåerna av fibrinogen, ett protein som är kopplat till ökad risk för hjärtattacker och stroke.
ben
En studie genomförd av University of Arizona år 2006 av Janet L. Funk, MD, och Barbara N. Timmermann föreslår att gurkmeje-tinktur också är effektiv vid behandling av osteoporos. Arbetet visade att kryddet blockerar benresorption, vilket är huvudorsaken till osteoporos.
inflammation
Curcuma har länge använts för att behandla inflammation, och en studie från University of Arizona visar effekten av kryddor för att förebygga och behandla reumatoid artrit, en inflammatorisk störning. Curcuma fungerade för att hämma produktionen av proteiner som är ansvariga för inflammatoriska processer. Studien föreslår också möjliga tillämpningar av komponenten vid behandling av andra inflammatoriska störningar.
Anti-Cancer Agent
Test från University of Texas har visat att curcuma kan förebygga och blockera tillväxten av vissa typer av cancerceller, inklusive melanom, bröst- och tjocktarmscancer. Dessutom hävdar NIH att flera tidigare studier har visat att krydda kan hämma tillväxten av vissa tumörer. Förespråkare av curcuma som ett anti-cancermedel säger också att länder där större mängder saffran konsumeras rapporterar en minskning av koloncancerhastigheterna.
antioxidant
De antioxidanta krafterna av curcuma är så starka att kryddan bevarar de livsmedel där den tillsätts. Antioxidanter förstärker immunfunktionen genom att förebygga cellskador på vävnadsnivå och har visat sin roll när det gäller att skydda hjärnan, njurarna och leveren mot skador.
antiseptisk
Spice har länge använts för att behandla hudskador som skär och brännskador. Gurkemeja flyktiga oljor har antibakteriella egenskaper.