Innehåll
Om du gillar hårdkokta ägg och rödbetor kommer du att älska denna pickle. Detta recept är så enkelt att du alltid vill göra det. Ägg är inte bara utsökta, rödbetor är också så goda att du inte kan äta bara några bitar. Gör denna maträtt som ett komplement till din nästa familjesamling.
Steg 1
Lägg ett dussin ägg i en kastrull och täck med vatten. Tillsätt ca 5 g salt och koka upp det. Koka äggen i 10 minuter, ta bort dem från värmen och byt varmt vatten till kallt.
Steg 2
Skala äggen, tvätta dem och lägg dem i ett glas eller en plastburk med lock. Öppna konserverna och reservera buljongen. Tillsätt betorna i äggen. Placera buljongen i en kastrull.
Steg 3
Tillsätt ättika och socker i kastrullen med buljong. Koka i cirka fem minuter, rör om hela tiden tills sockret löses upp. Ta bort pannan från värmen och låt den svalna något.
Steg 4
Tillsätt kryddnejlikor och lök (valfritt) till ägg och rödbetor. Tillsätt vinägerblandningen, täck och kyl i minst 24 timmar.
Steg 5
För att servera, skär äggen i hälften och lägg dem på en bricka. Runt, placera rödbetorna.