Innehåll
Användning av tryckkokaren minskar matberedningstiden. Det kan till och med minska halva tiden som det tidskrävande receptet skulle ta.
Praktiskt taget alla livsmedel, inklusive kalkon, kan tillagas på detta sätt. De minsta delarna av fågeln, såsom fågeln och låren, passar lätt i en fullstor panna. Men om du har en stor tryckkokare kan kalkon placeras hel.
Koka en kalkon i en tryckkokare
Steg 1
Skölj kalkon, men torka inte fågeln.
Steg 2
Placera fågeln i tryckkokaren och tillsätt kryddor och lök. Använd om möjligt en lök utan att skära den i halva eller i bitar.
Steg 3
Tillsätt 1/2 kopp smör eller margarin.
Steg 4
Tillsätt vatten eller kycklingbuljong. Se till att vätskan täcker hela fågeln, men lämna cirka 2 till 2,5 cm mellan vattnet och toppen av pannan.
Steg 5
Lägg locket på tryckkokaren. Justera sedan tryckregulatorn i pannan om det är en separat del.
Steg 6
Börja laga fågeln på hög värme tills regulatorn tar på sig den automatiska tryckrytmen
Steg 7
Så snart regulatorn börjar sissa, har tillagningsprocessen startat. Om du bara ska laga bröst och lår, låt det stå i cirka 30 till 45 minuter. Hela kalkon tar en timme eller mer att göra sig redo.
Steg 8
Ta bort eller lås upp tryckregulatorn så att luften strömmar ut ur pannan.
Steg 9
Ta försiktigt bort tryckkokarens innehåll och överför den till en tallrik eller behållare.