Innehåll
Att använda margarin istället för smör i en så känslig mat som smörglasyr är inte så enkelt som du tror. Margarinens kemi skiljer sig från smör, vilket är en anledning till att detta inte är en enkel ersättning. Om du byter ut av hälsoskäl, vet att varken smör eller margarin är särskilt bra för din hälsa, så du bör välja ett margarin som har flytande vegetabilisk olja eller vatten som den första ingrediensen. Detta minimerar mättade och transfettsyror. Receptet nedan är snabbt, enkelt och helt vegan och behöver inte beredas på samma sätt som en klassisk smörglasyr.
Smörglasyr utan smör
Steg 1
Blanda 8 matskedar margarin och 1/2 kopp vegetabiliskt fett med en elektrisk mixer.
Steg 2
Tillsätt 2 msk sojamjölk och 1 tesked vanilj i margarinkrämblandningen och blanda väl.
Steg 3
Rör om eller blanda hela tiden, tillsätt långsamt ett halvt kilo pulveriserat socker. Se till att det inte finns några klumpar och fortsätt tills tills du når önskad smak och konsistens.
Steg 4
Tillsätt 1 matsked majssirap, om du använder det, och blanda allt ordentligt.