Innehåll
Överföringsark fungerar på samma sätt som tillfälliga tatueringar som kommer i förpackningar med leksaker och tuggummi för barn. På överföringsark skapas designen på ett acetatark eller tejp med kakaosmör eller hydrerad vegetabilisk olja, färgad med livsmedelsfärgning. När den smälta chokladen sprids över designen och härdas överförs designen till chokladens yta och acetatet kan skalas av. För dem med tålamod och lite konstnärlig skicklighet är det möjligt att manuellt göra anpassade överföringsark i acetat.
Steg 1
Klipp ett acetatark eller skär en acetatrulle till den storlek du vill ha för formen. Jag lämnade den separat, inom räckhåll för ditt arbetsområde.
Steg 2
Skrapa eller smula kakaosmöret i de små glasskålarna, en för varje färg du ska använda. Guld, silver, vitt och rött sticker ut bättre mot chokladbrunt.
Steg 3
Placera skålarna med kakaosmör i en grund panna med varmt vatten. Rör om regelbundet när de smälter och var försiktig så att inga droppar vatten kommer in i kakaosmöret. Vatten kan "härda" kakaosmör och lämnar det fast och kornigt.
Steg 4
Tillsätt pasta eller färgämnen i kakaosmörskålarna i små mängder tills du får den nyans du vill ha. Använd inte flytande livsmedelsfärger, som också kan härda kakaosmör.
Steg 5
Placera skålarna med färgat kakaosmör på en värmepanna i låg miljö för att hålla dem smälta och användbara. Använd penseln för att måla designen på acetatet. Börja med en ljusare färg och gå vidare till en mörkare. Kom ihåg att du skapar en spegelbild av ditt projekt, och den kommer att inverteras när den ses över choklad.
Steg 6
Separera acetatet tills kakaosmöret har svalnat och definierats. Vid den tidpunkten är överföringsbladet redo att användas.