Innehåll
En hemlagad tårta kan vara en söt belöning, men konventionella påfyllningar kan vara tunga och väldigt söta, med många kalorier per sked. För en elegant tårta med mycket färre kalorier, ersätt topping med vispgrädde. Många vispgrädde, särskilt de som är förblandade och kylda, finns i fettfria versioner som är låga i kalorier och mycket välsmakande. Lite ätbart färgämne och andra små handen gör en efterrätt som är vacker och utsökt. Den perfekta stängningen för alla måltider.
vägbeskrivning
-
Rör försiktigt på kakans yta med baksidan av din hand innan du gör den visade grädden. Kakan ska vara helt cool innan du kan täcka den, eftersom eventuell återstående värme från kakan kommer att orsaka att den vispgrädde smälter.
-
Tillsätt flera droppar ätbart färgämne i en kruka med vispad grädde, rör försiktigt med en sked eller spatel tills färgen är homogen. Flytande färgämnen blandar lättare, men du kan använda någon form av färgämne.
-
Ta skålens toppning och lägg den på kakan. Använd en kniv eller spatel, sprida den försiktigt över kakans topp och sidor. Arbeta snabbt, eftersom piskad mjuk mjuknar när den värms upp.
-
Lägg till granulerade, hackade frukter eller sockerblommor för att ge kakan en finish. Eftersom piskning är mindre hård än konventionell täckning, kommer det inte att fungera som en dekorativ teknik. Dekorationer såsom sockerformiga eller granulära violer kompletterar dock de dramatiska kurvorna hos vispad grädde.
Vad du behöver
- kaka
- Vispad grädde
- färgämne
- skål
- spatel
- sked
- kniv
- Granulat (valfritt)
- Hackad frukt (tillval)
- Sugared flowers (optional)