Innehåll
Glukosintolerans, även kallad pre-diabetes, får blodsockret att stiga efter att ha ätit godis eller kolhydrater. Detta problem är ännu inte diabetes själv, men kroppen har redan svårigheter att hantera socker och kolhydrater. Enligt Jack Challem, författare till "Stop Prediabetes Now", är det möjligt att minska sannolikheten för att glukosintolerans blir typ två-diabetes genom att minska konsumtionen av kolhydrater och raffinerat socker. Ät mer färska, hälsosamma livsmedel och undvik bearbetade livsmedel med mycket socker och konserveringsmedel.
Undvik bearbetade livsmedel
Bearbetade livsmedel är rika på mättat fett, konserveringsmedel, transfett och raffinerat socker. Dessa ingredienser är skadliga för hälsan, eftersom de bidrar till att höja glukosnivåerna. Enligt Challem är de vanligaste sockerarterna sackaros, majssirap med hög fruktos, majssirap, fast melass, lönnsirap, dextros och naturliga sötningsmedel. Även om Splenda-sötningsmedlet ses som ett alternativ, innehåller det maltodextrin, som fungerar på liknande sätt som socker, vilket höjer glukosnivåerna. Konserver kan fortfarande ätas, men undvik frukt i sirap, eftersom de innehåller för mycket socker. Undvik enkla kolhydrater, som finns i godis och godis, eftersom de kan höja blodsockret och öka risken för typ 2-diabetes.
Enomättat och fleromättat fett
Inte alla fetter är desamma, eftersom enkelomättade och fleromättade fett anses vara friska av American Heart Association och bidrar till att minska risken för hjärtsjukdomar och hälsoproblem. Använd endast olivolja och makadamiaolja. De är rika på omega 9, vilket minskar insulinresistensen. Detta gör att kroppen kan använda insulin ordentligt och förhindrar utveckling av diabetes. Omega 3 är ett hälsosamt fett som finns i fet fisk som lax, sardiner och gulfen och hjälper kroppen att upprätthålla insulin. Fisk ger också proteiner som stabiliserar blodsockret. Fleromättat fett finns i nötter, solrosfrön och vegetabiliska oljor. Enomättade kan hittas i avokado, jordnötssmör och vegetabiliska oljor.
Grönsaker och kolhydrater
Komplexa grönsaker och kolhydrater ger vitaminer och fibrer som gör att kroppen kan stabilisera blodsockernivån. De minskar kolesterol, vilket är mycket användbart för pre-diabetiker, på grund av risken för att utveckla hjärtproblem. Näringsrika grönsaker som blomkål, broccoli och gröna bönor innehåller mycket fiber och vitamin C. Challem säger att det är viktigt att undvika alla typer av potatis och begränsa din konsumtion av majs och ärter. Komplexa kolhydrater finns i fullkornsbröd och ris, bönor och baljväxter. De smälts långsammare och ger energi. Det rekommenderas att äta fem portioner grönsaker och sex kolhydrater dagligen.