Innehåll
Shaolin-krigsmunkar har fått rykte runt om i världen för sin dedikerade studie och imponerande demonstrationer av traditionell kung fu. Prestationer av atletisk skicklighet och skicklighet inom kampsport är resultatet av intensiva dagliga studier, morgon och kväll. Varje aspekt av det dagliga livet, inklusive diet, överensstämmer med klostret, levt i strävan efter buddhismen och kampsporten.
Livsmedelsbaser
Shaolinmunkarnas matvanor har varit relativt oförändrade i hundratals år sedan Shaolin-sekten bildades. Liksom alla aspekter av klosterlivet är kosten centrerad kring de buddhistiska idealen om renhet, pacifism och enkelhet. Det är viktigt att komma ihåg att en Shaolin-munks liv är inriktat på andlighet, inte friidrott eller nöje.
Den traditionella Shaolin-dieten består huvudsakligen av ris, grönsaker och frukt. Ris har varit en basföda i Kina i århundraden. Ris kan kokas eller ångas, och rismjöl används för att göra pasta, och andra risbaserade rätter är också vanliga. Ris finns i många varianter, med olika strukturer och näringsegenskaper.
Vanliga grönsaker i Kina inkluderar bok choy (typ av kinesisk sallad), grönkål, taioba och flera sorter av bönor. Medan det kinesiska köket kunde förbereda dessa livsmedel på olika sätt, kokar eller kokar buddhistmunkar som de vid Shaolin-templet eller äter helt enkelt rå mat. Frukter som bananer, äpplen och fikon är ganska vanliga i Kina. De kan ätas råa eller hållas torra för långvarig förvaring.
Matlagning och enkelhet
När man antar livet för en munk som följer Shaolin-formen av buddhismen, är många av de tidigare sätten att leva kvar och väljer att leva ett ödmjukt och enkelt liv. Denna enkelhet sträcker sig också till din dagliga kost och mat tillagas på ett enkelt sätt. Omfattande beredningar av modern kinesisk mat undviks till förmån för grundläggande beredningar och lämnar Shaolin-dieten grundläggande och smidig.
Pacifism och vegetarism
En av buddhismens principer är strikt pacifism - att inte orsaka andra levande varelser någon skada eller lidande. Som en förlängning av dessa läror utövar många buddhistiska sekter, inklusive Shaolin, strikt vegetarism. I allmänhet konsumeras inte kött och användningen av ägg och mejeriprodukter undviks i allmänhet, även om specificiteten kan variera från grupp till grupp.
Eftersom daglig Kung Fu-träning kan vara ansträngande är det viktigt att eleverna äter ordentligt. Proteinintag är därför en viktig aspekt av Shaolin-kosten, eftersom det inte finns några källor till animaliskt protein. Detta kostgap överbryggas genom att inkludera proteinkällor från andra icke-animaliska källor i sina rätter. Soja- och sojaprodukter, som tofu, är en viktig del av de flesta måltider i klostret. Nötter som jordnötter och mandel kan också införlivas i vissa rätter. En ersättning för vegetariskt kött, kallad seitan, används också. Seitan kan tillverkas av vetegluten eller sojaprotein i en mängd olika texturer och smaker.
Renhet och mat
Användning av alkohol och droger är strängt förbjudet, eftersom dessa ämnen påverkar kropp och själ, vilket avbryter koncentrationen och tar den ur balans. Kryddig mat som ingefära, vitlök och lök undviks också. De skarpa smakerna av dessa kryddor anses vara störande och väcker känslor som kan fördunka krigarens sinne och ande.