Innehåll
Kost är en integrerad del av kontrollen av halsbränna, särskilt när det sker i form av laryngopharyngeal reflux (RLF). När detta tillstånd uppstår, strävar din övre esofageal sfinkter till att fungera ordentligt, och den syra som ska hjälpa matsmältningsförfarandet rör sig genom den känsliga vävnaden bak i halsen och struphuvudet och eventuellt i dina näspassager. Med en riktig kost och undvika potentiellt skadliga livsmedel bör du kunna förebygga förekomsten av RLF.
Grundläggande information
I motsats till vad som uppstår i gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), har de flesta som lider av RLF inte problem med halsbränna. De allmänna principerna om kost är likartade: Undvik sura, feta och kryddiga livsmedel. Fetma livsmedel ökar utsöndringen av magsyra, minskar matstrupen eller din mags förmåga att tömma; sura och kryddiga livsmedel kan irritera matstrupen.
Ät minst två till tre timmar före sänggåendet och snack inte efter det. Om du äter kort före sänggåendet är det möjligt att återflödesproblem uppstår eftersom magen ger stora mängder syra för att hjälpa dig att smälta mat. När du ligger nere, byggs oanvänd syra vanligtvis i matstrupen. Försök att undvika stora eller tunga måltider som ökar risken för återflöde. Om du äter mer mindre måltider, kommer din mage att ha tillräckligt med utrymme för att göra rätt matsmältning.
Vad du ska äta och vad du ska undvika
Även om du lider av RLF, kan du konsumera mjölk och mejeriprodukter, förutsatt att de är 1 eller 2% fet, nonfat yoghurt, getost eller gräddeost, fettfri gräddost och grädde. Undvik choklad och helmjölk.
Du kan konsumera mager bröd och korn, men försök att undvika allt som är högt i fett eller helmjölk.Även om feta livsmedel inte borde utgöra en stor del av din kost, kommer konsumtiva livsmedel som är rika på komplexa kolhydrater att hjälpa till att förhindra RLF. Bröd och pasta binder till magsyra, vilket resulterar i en mindre ackumulering av detta i din matstrupe.
På listan över grönsaker för att undvika är krämiga eller stekt grönsaker, rålök och tomater. Grönsaker som inte kommer att få negativa effekter inkluderar kokt potatis, broccoli, morötter, gröna bönor och ärter. Frukt som äpplen, bananer, bär, meloner, persikor och päron är bra val för en diet för RLF, men undvik citrusfrukter som grapefrukt, kiwi, citroner, apelsiner och ananas samt juice gjorda av dessa frukter.
Förutom citrusjuice, undvik alkohol, kolsyrade drycker som läsk, te och kaffe (normalt och koffeinfritt). Var inte rädd för att påverka RLF genom att dricka inte citrusfrukter och vatten.
Vissa kryddor kan orsaka att ditt återflöde verkar eller försvagar den nedre esofagusfinkteren, såsom curry, vitlök, senap, peppar (särskilt chili) och ättika. Undvik också mint och pepparmynta.
Kött och bakverk
Du behöver inte sluta äta kött och ersätter om du lider av RLF, men se till att din kost består av saker som kyckling (skinless), extra magert kött, fisk, londonbroil, kalkon och andra lågfettiga kött . Undvik bacon, fett och kycklinghud, korv, kryddade kryddor och andra feta kött.
Medan det inte är nödvändigt att helt undvika sötsakerna, se till att inte konsumera choklad eller efterrätter gjorda med mycket fett. Du kan äta kokta potatis, kakor utan fett och något föremål som inte innehåller fett eller vars feta mängd är mindre än eller lika med 3 g per portion.