Innehåll
Tillsatsen av koldioxid är det som får klubbens läsk eller mousserande vatten att bubbla. Koldioxid ger vattnet en mer intensiv smak, förutom att det fungerar som konserveringsmedel.
Källa
Mousserande vatten upptäcktes i mineralkällorna i Niederseltsers, Tyskland. För närvarande är det helt enkelt ett mineralvatten med en artificiell koldioxidinfusion. Club soda, som också är artificiellt kolsyrat, uppstod som en populär dryck i slutet av 1800-talet och blev föregångaren till läskedrycker.
Ingredienser
Mousserande vatten har inga tillsatser. I klubbens läsk tillsätts natriumbikarbonat, natriumklorid, natriumfosfat och natriumcitrat för att minska surheten i vattnet. Smaker, såsom citronkalk eller bär, läggs också ofta till drycken.
Använda sig av
Båda används för att späda ut och ge cocktails en sprudlande effekt. Club soda är känd för att vara ett uppfriskande, sockerfritt och hälsosamt alternativ till läskedrycker.
Skål
Mousserande vatten och klubbläsk utgör ingen betydande hälsorisk.
Slutsats
Både mousserande vatten och klubbsoda har praktiskt taget samma sammansättning. Vad som skiljer dem ut är tillsatsen av alkaliska salter och smak till klubbens läsk.