Hur man skivar mandlar

Video: How to make Almond Flakes at home| Homemade baked Almond flakes

Innehåll

vägbeskrivning
varning
Vad du behöver

Mandelar har en smörig smak och är bland de mest näringsrika typerna av nötter. Ett populärt val som ingrediens eller dekoration i kokta eller bakade matar, mandlarna tillför skarpa och smak. Även om de kan användas hela, kräver vissa recept för hackade eller hackade mandlar. Mandelskivor är ett gott tillskott till desserter, drycker, sautéed, sallader och soppor. Du kan köpa dem i stormarknader, men det är väldigt enkelt och ekonomiskt att skära dem hemma själv.

vägbeskrivning

Använd skivad mandel som en dekoration på en mängd olika rätter (Thinkstock / Comstock / Getty Images)

Fyll en liten panna med en kopp vatten. Koka över medium värme för att blanchera mandlarna. Det är lättare att skära dem eftersom de är mjuka och kan klippas utan att bryta.
Lägg kokande vatten i en halv kopp mandel hela och i skal. Låt dem ta upp vattnet i fem minuter för att mjuka dem.
Töm mandlarna och skölj dem med kallt vatten. När de är svalt nog att röra, håll en mellan tummen och pekfingret och tryck försiktigt för att ta bort skalet, vilket glider lätt. Upprepa denna process för de återstående mandlarna.
Placera mandlarna på en skärbräda. Håll en av dem vertikalt och skiva från topp till botten med en skarp kniv. Beroende på storlek på mandeln skär du mellan tre och fem skivor. Upprepa denna process för var och en av dem.
Sprid de hackade mandelarna i en bageri och baka vid 150 ° C i tre minuter för att torka och skaka dem. Använd som du önskar.
Förvara oanvända skivor i en sluten behållare i en sval, mörk miljö. Håll dem skarpa och välsmakande genom att undvika exponering för fukt.