Innehåll
Oavsett hur svårt du försöker är det svårt att imitera smaken av hemmabio popcorn. Detta är inte nödvändigtvis en dålig sak. Enligt webben MD kan en stor väska med filmpopcorn rymma upp till 1 200 kalorier och 1,5 gram natrium - inte räkna med läsken och den stora godislåda. Fortfarande finns det något annat i den buttery och buttery filmpopcornen. Smaken beror på den utmärkta utrustningen som används och ingår i de speciella ingredienserna.
popcorn
Den inte så hemliga ingrediensen i filmpopcorn är popcorn själv. Det är ungefär samma popcorn som du använder hemma, på spisen eller i mikrovågsugnen. Alene har den lågt fett, natrium och kalorier. Det är en spannmål och innehåller ett helt gram fiber i bara en handfull. Det är också billigt, särskilt när det köps i kvantitet, som i biografer.
olja
En av filmen popcorns hemligheter är fettet som används för att göra det: en fast form av hydrogenerad kokosnötolja. Vissa biografer har ersatt den med lättare canolaoljan, vilket minskar mängden fett, men även detta används i det fasta, hydrogenerade tillståndet, inte i vätskan. Den fasta oljan är färgad gul, varifrån kommer popcornens färg och har en artificiell smörsmak.
salt
Saltet som används i filmpopcorn är inte bara salt; är den potenta kombinationen av salt, artificiell smörsmak och konstgjord färgämne. Det liknar det apelsinpulver som används i makaroner och ostlådor. Denna saltblandning för-mätes och sättes till pipoqueira tillsammans med majskärnor och olja. Den orangefärgade färgen av olja och salt resulterar i den välkända ljusgula popcorntonen i bio.
Täckning av "smör"
När popcornen har blivit poppad och placerad i en påse eller en burk, finns det en sista ingrediens: "Smöret" toppning. Vissa biografer erbjuder en beläggning som faktiskt baseras på smör, men de flesta använder en blandning av sojabönolja med en artificiell smak av smör och salt. Oljan upphettas och fördelas över popcornen med en skänk. Vissa biografer tillåter kunder att lägga till täckning, men var försiktig: varje skal har ca 130 kalorier.