Hur man rengör tält

Innehåll

vägbeskrivning
Hur man förbereder stekarna
Hur man tar bort hud och muskler
tips
varning
Vad du behöver

Karp är en typ av fisk som är generellt säker för konsumtion. Enligt New York Department of Environmental Conservation är karp som fångas i oförorenat vatten en god fisk som en kulinarisk specialitet bland olika grödor. Illinois Department of Natural Resources, även i USA, säger att rengöring av karpen är relativt lätt och kräver inte flera verktyg. Men om du inte gillar att se blod eller skära djur är det bäst att låta någon annan behandla fisken.

vägbeskrivning

Att förbereda ett tält för konsumtion är förvånansvärt enkelt (Carp bild av davork från Fotolia.com)

Hur man förbereder stekarna

Placera karpen på skärytan och placera fingret på en av dess kullar för att få stöd. Börja skära direkt under gillet (går mot svansen), skär ca kvart till hälften av fiskens kropp i längden. Var noga med att inte punktera inre organ.
Passerar kniven genom fiskens ryggrad, du kommer att känna att revbenen lutar mot kniven. Efter att ha passerat genom revbenen skär du över undersidan av fisken och fortsätter mot svansen, som återstår i linje med ryggraden.
Skärning i svansriktningen, bör du stanna precis ovanför där fiskens svans börjar. Använd fingrarna, lyft filéen på karpens ryggfena (som ligger på fiskens baksida) och avbryta eventuell koppling mellan köttet och revbenen. Gör detta tills du når karpens mage och släpp sedan fileten strax över magen.
Vrid karpen över och upprepa processen för att ta bort den andra fileten (på andra sidan).

Hur man tar bort hud och muskler

Placera filé med skinsidan mot bordet.Klipp en liten klaff i närheten av svansen för mer stöd och, samtidigt som du håller fliken, skär fisken mot andra sidan av fileten, håll din kniv nära huden. Efter att ha tagit bort huden kan du kasta bort den.
Hitta en röd linje av muskel som ligger längs hela fiskens längd, och det har en dålig smak, så den ska tas bort. Klipp en grunt "v" i köttet runt det röda området och kasta bort den delen av fisken.
Gör skärningar längs fiskens längd, gör snitt av 3 mm till 6 mm som nästan skär genom fileten. Under processen måste du skära genom finnorna, vilket är normalt. Att göra dessa nedskärningar, kommer finnar i filéerna att mjukna när de lagas tillsammans med köttet, vilket gör det lättare att äta fisken och utan att ändra smak.