Innehåll
Korrekt rengöring är viktigt vid bearbetning av kött i hemmet, speciellt när man gör en hamburgare, korv eller någon annan produkt med en kvarn. Köttkvarnar, både elektriska och mekaniska, består av slipplattor, blad, en hävarm, en pumphjul och en slipkropp. Var och en av dessa komponenter måste rengöras ordentligt före slipning av kött, vilket garanterar mattrygghet.
vägbeskrivning
-
Ta bort köttkvarnen och placera alla diskmaskinens säkra delar i köksfacket.
-
Fyll en skål, hink eller panna med 4 liter varmt vatten. Tillsätt en matsked blekmedel till skålen.
-
Tvätta kvarnkomponenterna i varmt tvålvatten och skölj sedan noggrant.
-
Doppa varje bit i bleklösningen för att desinficera dem.
-
Montera köttkvarn och använd den för att mala hamburgare eller korv.
tips
- Utöver slipmaskinen desinficerar du alla knivar, skärbrädor och andra redskap som används vid framställning och bearbetning av kött.
- Håll alltid köttna kylda till mindre än 4 ° C tills de är klara att slipa dem.
Vad du behöver
- Sanitärt vatten
- Skål, hink eller stor panna
- Mätskedar