Innehåll
Under de senaste åren har den traditionella praxisen att döda kräftdjur, som hummer och krabbor, sätta dem i kokande vatten blivit ett problem. Många djurrättsaktivister och konsumenter som känner sig tvungna av samvetet att äta etiskt uttrycka en oro för att praktiken kan vara grym. Det vetenskapliga samfundet är uppdelat i ämnet. Det är dock säkert att koka dödar krabbor och processen anses vara mänsklig om djuret har lämnats omedvetet före användning av isvatten.
vägbeskrivning
-
Sätt krabban i frysen i 30 till 45 minuter beroende på storlek. Detta kommer att få dem att förlora känslighet, lämna dem i coma-liknande tillstånd.
-
Ta en stor kruka med saltvatten och koka när det är dags att få krabborna ur frysen.
-
Kasta krabborna i kokande vatten. De kommer att dö mellan 30 och 60 sekunder.
-
Ta krabborna om du ska baka dem, grilla dem, ånga dem eller annars. Om koka dem var målet, lämna dem i vattnet i 15 till 20 minuter beroende på storlek. Servera varmt.
varning
- Krabbor borde leva när det gäller att laga dem. Se till att de är bra innan de bedövas. De som inte rör sig är döda och bör inte ätas.
Vad du behöver
- krabbor
- Stor kruka
- salt
- tagger