Innehåll
Mashed sötpotatis med kanel är en vanlig maträtt på många semestrar, men det finns inget behov av att vänta på ett speciellt tillfälle att behöva göra det. Kanel är ett bra tillägg och kombinerar bra med sötpotatis. Servera puré med kyckling, anka eller kalkon.
vägbeskrivning
-
Skala sötpotatisen och tvätta dem ordentligt.
-
Skär sötpotatisen i 3-cm bitar. Var noga med att lämna dem i samma storlek så att de tar samma tid att laga mat.
-
Sätt sötpotatisarna i kuber i en panna och täcka med kallt vatten. Koka vattnet till koka över hög värme. Koka potatisarna tills de är mjuka vid beröring av gaffeln. Detta bör ta cirka 15 minuter.
-
Töm de söta potatiserna och lägg dem tillbaka i pannan. Knippa dem med en potatismos tills de är ömma.
-
Blanda smör, mjölk, kanel, cayennepeppar och krydda med salt och peppar efter smak.
Vad du behöver
- 3 sötpotatis
- 1 msk kanel
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 2 matskedar smör
- 1/2 kopp mjölk
- Salt och peppar
- pan
- Potatismasker