Innehåll
Pasteuriserad mat genomgår en värmeexponeringsprocess för att döda alla mikroorganismer i produkten. Honungen pastöriseras vid 62 ° C under 30 minuter. Du hittar vanligtvis honung pastöriserad i butiker, men du kan hitta unpasteuriserad honung på marknader eller gårdar.
vägbeskrivning
-
Kontrollera honungslabeln om den har en. Kommersiellt producerade honungslabel anger huruvida produkten är pastöriserad eller inte.
-
Titta på honungen. Pasteuriserad honung är ofta genomskinlig. Den grumliga eller krämiga honungen görs vanligtvis genom att blanda flytande honung med kristalliserad honung, men är fortfarande pastöriserad. Den mörkare genomskinliga honungen har en starkare smak, men är fortfarande pastöriserad.
-
Titta på behållaren. Om honungen är i en hemlagad behållare, som en burk i burk, och är ogenomskinlig, men inte krämig, kommer det förmodligen att vara rå eller unpasteuriserad honung.
tips
- Rå eller unpasteuriserad honung har många hälsofördelar som saknas i pastöriserad honung, som fytokemikalier på hög nivå som bekämpar bakterier, antioxidanter och begränsar åderförkalkning.
Vad du behöver
- honung