Innehåll
Litium är ett mineral som vanligen finns i mark, vatten och många livsmedel. Det betraktas också som ett salt och absorberas av växter och djur i små mängder. Litiumintag beror på livsmedelsproduktionen, eftersom vissa geografiska områden har mer litium än andra. Detta mineral har också använts i flera år som ett läkemedel för att behandla depression och bipolär sjukdom, enligt Mayo Clinics hemsida.
Mineralvatten
Dricksvatten kan innehålla spår av litium, men litiumhaltigt mineralvattenkälla kan ha de högsta mängderna litium. Det finns inga kända sjukdomar på grund av brist på litium. En artikel i Journal of the American College of Nutrition rapporterar emellertid att psykiatriska sjukhusintrång, självmord, mord och andra brott har observerats i Texas, där dricksvatten innehöll en särskilt låg andel av detta mineral.
korn
Korn är en annan källa till litium. Alla växter absorberar detta mineral när det finns i jorden, så praktiskt taget alla typer av korn har en viss mängd litium när de växer i en jord med högt innehåll av detta ämne, vilket uppträder på marken på grund av väderförhållanden och kemiska eller erosion av litiumrika stenar.
biff
Nötkött, huvudsakligen kornat nötkreatur och litiumrikt vatten, är också källan till mineralet. Fodertypen och var den planterades bestämmer mängden litium det innehåller. Korn och livsmedel planterade i Texas, till exempel där förekomsten av detta ämne är liten, kommer sannolikt att innehålla mindre litium. Därför kommer nötkreatur som uppburits i dessa områden troligen att ha mindre litium.
ägg
Ägg är också en bra källa för att hitta litium naturligt. Liksom nötkreatur behandlas dessa fåglar vanligen med korn och vatten. Om denna utfodring kommer från ett område med hög koncentration av litium, kommer ägg sannolikt att vara rika på detta mineral.Det är möjligt att hitta lite litium i alla embryon, både människor och fåglar.
grönt
Grönsaker är den största källan till litium för människans kost. En vuxen som väger ca 70 pounds förbrukar 650 till 3100 mikrogram litium dagligen, varav de flesta kommer från grönsaker, spannmål och dricksvatten. Kombinerade korn och grönsaker står för 66-90% av en persons litiumintag; resten kommer från animaliska produkter och vatten, enligt artikeln i "Journal of the American College of Nutrition."