Hur man använder glasporslin

Innehåll

vägbeskrivning
varning
Vad du behöver

Glaspannor är en av de bästa redskapen för ditt kök. Denna mångsidiga, billig och effektiv utrustning har använts sedan 1900. Glaspannor kräver lite speciell vård men har vissa distinkta egenskaper.

vägbeskrivning

Hur man använder glasporslin (Metal pan bild av Aleksandr Ugorenkov från Fotolia.com)

Minska ugns temperatur med 25 grader när du lagar mat med glaspannor för att förhindra att mat brinner för fort och förbi punkten. Glas absorberar och håller värmen bättre än metallpannor, så justera tillagningstemperaturen.
Tvätta dina glaspannor med tvättmedel och varmt vatten eller i diskmaskinen. Svampar skadar inte pannan, förutom metallpannor.
Fettglaspannor med non-stick spray eller olja eller smält smör vid behov. Ta bort de övergripande handtagen och kanten av pannan med en mjuk trasa, pappershandduk eller vävnad för att förhindra att brun och crusty rester bildas över tiden. Denna återstod är svår att avlägsna efter upprepad användning, men är lätt att förebygga genom att rengöra överskottsspray innan du lägger pannan i ugnen.
Använd glaspannor när du lagar mat med sura föremål som tomater eller citroner. Dessa livsmedel kan reagera med metallkrukor, vilket orsakar utlakning i din mat eller missfärgning.
Var försiktig när du tar en glaspanna från en extrem temperatur till en annan. Matlagspannor är gjorda av Pyrex, en typ av glas som är konstruerad för att motstå heta och kalla temperaturer, men det är bäst att gå långsamt från varandra. Slå inte på glaspannan eller placera den på en hård yta. Glaspannor är kända för att spricka oväntat.
Servera din måltid eller tårta direkt från glaskruven; Glasskålarna är vackra nog att placeras på bordet. Glaspannor är inte skadade av metallredskap som används för servering - en annan fördel än anti-vidhäftande metallpannor.

varning

Använd alla termiska skyddshandskar för att ta bort dem från ugnen och placera ett stöd eller stativ under pannan när du lägger dem på disken eller bordet.