Hur man förbereder en mocka grillat

Innehåll

vägbeskrivning
Vad du behöver

En mjuk rostad gryta är ett nötkött nötkött, fullt av smak och det genererar lite avfall. Om du köper det här köttet kan du vara säker på att du gör varje öre spenderad. Den mjuka krabben är ett bra alternativ till en måltid under helgen och är mångsidig, vilket ger val av rätter att göra med rester. Med rätt förberedelse av steken kan mjukkudden vara mjukt, saftigt och gott.

vägbeskrivning

Förbered en läcker mjuk kudde för din familj (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Ta bort den mjuka botten från kylskåpet ungefär en timme eller en halv och en halv innan du bakar det. Detta tillåter köttet att förbli vid rumstemperatur och du kan laga det rakt, utan att slösa bort tiden genom att värma den först.
Förvärm ugnen till 160 ° C. Passa din stek efter dina önskemål och till gommen. Rubbing kryddor eller smör är ett utmärkt alternativ till denna speciella grillat. Men eventuell flytande kryddor kommer att resultera i en kokad snarare än ett bakat kött. Salta inte det innan du bakar, eftersom saltet kommer att absorbera saften under processen, vilket resulterar i en torr mjuk kudde.
Placera grillen på en grill, inuti en bageri. Grillen säkerställer att köttet inte lagar mat från sin saft, och tillåter att värmen fördelas jämnt medan den mjuka avföringen bakar.
Placera din grill i den förvärmda ugnen. För bästa resultat, baka till mer eller mindre underdone. För 3,5 kg kött tar det ca 3 timmar att baka.
Ta bort ugnsens mjuka botten när termometern anger 60 ° C. Sätt termometern i den tjockaste delen av köttet, med spetsen så nära som möjligt till mitten, för ett mer exakt resultat.
Täck grillen med ett ark av folie och låt stå i 20 minuter för att slutföra processen. Köttet ska nå 65 grader innan det skivas. Resten tillåter den inre saften att omfördelas genom den mjuka coxão, vilket ger en mjuk och saftig steka.