Innehåll
- Skarpa knivar
- Silikon skedar och spatler
- Skärbräda
- kastruller
- Skedar och mätkoppar
- skålar
- Pepperskvarn
- Grönsaksskalare
- rivjärn
Förbereda mat i köket kräver grundläggande redskap. När köket är utrustat med dem blir det lättare att laga mat och servera enkla rätter. Med erfarenhet kan fler redskap läggas över tiden för att expandera alternativen.
Skarpa knivar
Skarpa knivar av olika storlekar är viktiga redskap. En skärkniv är en liten kniv som används för att skära grönsaker och små frukter. En större kniv kan göra det mesta av skärknivens uppgifter, men det kan också göra andra saker. Slaktknivar är användbara för skivning och skivning av kött. En serrated brödkniv används för att skära olika bröd.
Silikon skedar och spatler
Värmebeständiga skedar och spatler behövs för att röra, skrapa, plocka, vända och göra andra matberedningar manövrer. Silikonet är värmebeständigt och kan användas för matlagning på spisen, vrida pannkakor och servera varma livsmedel. Dessa samma skedar och spatler kan också användas för att slå och skrapa pasta.
Skärbräda
Använd flexibla skärbrädor för matberedning. De kan vara diskmaskin-säkra för enkel användning. De kan också lätt flyttas över disken efter skivning eller skivning och vikas för att hälla maten i en panna, skål eller stekpanna.
kastruller
En grundläggande 20 cm porslin och en 2-liters panna bör räcka för grundläggande köksbehov. Kött kan sautas, ägg kan kokas och rester kan återuppvärmas i stekpannan. Potten är användbar för att värma vatten, göra såser, kokar ägg och gör pasta och ris.
Skedar och mätkoppar
En grundläggande uppsättning skedar och mätkoppar gör det möjligt för kocken att förbereda grundläggande rätter. Dessa plastredskap stannar vanligtvis i flera år i köket.
skålar
Skålar av olika storlekar är rätt behållare för en kock som behöver blanda smeten för pannkakor, kakor eller andra livsmedel. De kan också användas som serveringsplattor vid behov.
Pepperskvarn
En pepparkvarn är en behållare med en kvarn inomhus som grinder timmars grisar av peppar. Många föredrar den skarpa smaken av nymalda korn i stället för pre-peppar.
Grönsaksskalare
Vegetabiliska peeler används för att skalla morötter, potatis och andra baljväxter. Skalaren kan också användas för att avlägsna fruktskal. Denna redskap tar bort endast den oönskade skalen och inte de ätbara delarna av frukt och grönsaker bredvid skalet.
rivjärn
Riven är en mångsidig produkt som kan användas för att grilla ostar, vitlök, lök, morötter bland andra. Det används genom att gnugga maten längs sidan med skarpa utsprång för att producera remsor.