Hur bli av med persikor

Innehåll

• vägbeskrivning
• tips
• varning
• Vad du behöver

Suckulenta biter av en skalad persika är synonymt med sommarsäsongen. Den färskt, söta doften av färskt plockad frukt från trädet är utsökt nog för att plåga dina sinnen; och är full av vitaminer A och C, liksom kalium, är ett bra mellanmål. Även om det är ätbart, är mjuk persikahud inte alltid önskvärt, speciellt vid bakning eller tillagning. Att ta bort huden från persiken kan vara svårt om du inte följer dessa steg för att hjälpa till att ta bort dem på en gång.

vägbeskrivning

Även om ätbart, är persikshud inte alltid önskvärt (Comstock / Comstock / Getty Images)

1. Börja med att välja persikor som inte skärs eller knådas. Använd din näsa för att känna en söt doft och se om de inte är gröna någonstans i frukten. De ska vara fasta, men mjuka till beröring.

   

   Välj persikor bra (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

2. Använd en kniv för att markera en X på fruktens undersida. Detta gör det möjligt för huden att krympa lättare.

   

   Gör en X med kniven (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

3. Lägg 2/4 vatten i pannan för att koka vid medelhög temperatur. Använd sedan en skimmer eller ett par tangar, lägg försiktigt persikan i pannan med varmt vatten. Låt frukten stå i pannan i ungefär 30 sekunder och ta sedan bort den från pannan med skummaren och lägg i en skål med isvatten för att svalna.

   
   

   

   Koka vattnet och med hjälp av en skimmer sätta persikan (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

4. Ta persiken ur skålen efter 30 sekunder och när frukten har svalnat nog för att hålla den, skär fersken i hälften för att göra det lättare att hantera. Skala frukt genom att peeling huden med en kniv eller fingrar.

   

   När du kan hålla persiken, kan du skala det (Ryan McVay / Digital Vision / Getty Images)

5. Efter att ha tagit bort huden från persiken, placera de två halvorna i en liten skål med citronsaft, kassera skalen och lägg sedan i en annan skål. Citronsaft förhindrar att persiken blir mörk. Skär frukten efter upp till 30 minuter för att säkerställa friskheten.

   
   

   

   Citronsaft förhindrar att persiken blir mörk (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

tips

• Använd persikorna utan att huden gör pajer, kakor, rostat bröd eller vitaminer.
• Skär frukten efter att ha kastat citronsaften, täta väl i en plastpåse och frys den för att använda senare när du behöver det.

varning

• Släpp aldrig en persika i kokande vatten eller det kan stänk i handen och orsaka brännskador.
• Låt inte barn under 12 år nära kokande vatten.

Vad du behöver

• pan
• skummare
• kniv
• Citronsaft