Innehåll
Beta-sitosterol, även känd som växtsterol eller fytosterol, är en naturlig kemisk komponent som är känd för sina låga kolesterolnivåer. Fytosterol sänker kolesterolnivåerna i blodet, vilket minskar den del av fett som absorberas av mag-tarmkanalen. Du kan få beta-sitosterol genom livsmedel som är naturligt rika på det.
Oljor
Även om detta nästan verkar motstridigt, eftersom beta-sitosterol sänker kolesterol, innehåller en normal del (cirka 14 g) margarin cirka 70 mg beta-sitosterol. Att konsumera oljor som majs eller sojabönor är ett sätt att få cirka 95 mg (av en del av cirka 224 g) beta-sitosterol per dag. Vanligt vegetabiliskt fett innehåller också fytosteroler.
Kastanjer och korn
En rad nötter och spannmål är rik på beta-sitosterol. Även om de inte innehåller så många fytosteroler finns nötter och korn på listan över livsmedel som är rikast på beta-sitosterol. En del av cirka 95 g makadamianötter, pekannötter, pistaschmandlar, mandlar, hasselnötter eller kastanjer innehåller mellan 20 och 47 mg beta-sitosterol. Fava bönor och rosa linser är två typer av baljväxter som också innehåller denna kemiska komponent som sänker kolesterolnivån.
Mellanmål
Beta-sitosterol finns inte bara i hälsosam mat. Majsbaserade snacks innehåller beta-sitosterol, cirka 57 mg per portion (cirka 190 g). Det är inte så illa för något som smakar så bra. För dem med en sötare smak innehåller vanlig choklad också cirka 34 mg beta-sitosterol per portion (130 g).
Grönsaker och frukt
Majssnacks behöver inte ätas ensamma, eftersom avokado innehåller en av de högsta mängderna beta-sitosterol. En enda avokado kan ge 95 mg beta-sitosterol. Potatismos, fjällpeppar, koriander och druvblad innehåller mer än 20 mg beta-sitosterol. Rått granatäpple och citronella innehåller mellan 8 och 10 mg av den kolesterolsänkande effekten av beta-sitosterol.
Beta-sitosterol i den dagliga kosten
Listan ovan erbjuder en rad livsmedel som kan införlivas i rutinen för att minska kolesterolnivåerna. För dem som är intresserade av att sänka kolesterolnivåerna naturligt är det viktigt att diskutera dessa alternativ med en allmänläkare för att se till att de passar dig.