Hur man gör kakor med en säck med konditorier

Innehåll

vägbeskrivning
beredning
Hur man blandar och formar degen
tips
Vad du behöver

Du behöver inte vara en konditor för att skapa eleganta kakor som ser ut och smakar de färdiga. Imponera din familj, vänner och gäster med en mängd smöriga kakor som smälter i munnen, för söt att äta.

vägbeskrivning

Buttered kex (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

beredning

Låt smöret eller margarin stanna vid rumstemperatur. Samla och mät de övriga ingredienserna.
Förbered en återanvändbar eller engångsisningspåse med ett stort munstycke som är lämpligt för framställning av kex.
Separera pipen från ringen. Placera spetsen, pekade ner, vid öppningspunkten på konfektörens väska. Håll munstycket på plats, markera utsidan av påsen med en penna i mitten mellan munstycket och kanten på tråden.
Ta bort munstycket och fäll väskan och lämna märket på displayen. Klipp spetsen av konfektörens väska i märket.
Placera pipen, peka ner, i konfektörens väska. Munstycket kommer att vara framträdande genom hålet i konfektionspåsen och måste exponera en till två trådar på den tråd som ringen ska fästas på. Väskan är nu klar att vara fylld.

Hur man blandar och formar degen

Förvärm ugnen till 200 ° C. Bestäm kakans form. Öppna cirklar, hjärtan och former på åtta kräver gott om övning och erfarenhet. Ett enkelt sätt för nybörjare är en risk eller en form av "S".
I en stor skål, kombinera alla ingredienser, utom dekorativa toppings, med mixern.
Fyll säckens konditor halvvägs med kakdeggen. Vrid på toppen av påsen stängd så att massan pressas mot munstycket. Håll väskan stängd med din vänstra hand om du har rätt hand (och vice versa).
Applicera konsekventt tryck med din fria hand för att försiktigt pressa degen på ett osötat bakplåt.
Dekorera kakorna med färgat socker och konfekt.
Baka i sex till nio minuter, eller tills degen är kokad, men inte brun. Avlägsna från ugnen och bakarrätten.

tips

Övning gör perfekt. Ge inte upp försök att skapa nya och mer komplexa former.
Arbeta alltid med pastan vid rumstemperatur och forma kakorna på ett kallt bakplåt.
Tillsätt en äggula om degen är mycket torr och hård.
Tillsätt vete mjöl, en matsked i taget om degen är för mjuk.