Innehåll
- Fettucine eller linguine med alfredo sås
- Grillad Asparges
- Sallad av skivor med bacon och Rochefort-ost
- Färsk frukt och chokladfondue
Det råder ingen tvekan om att ett bra datum brukar innehålla en god måltid. Medan restauranger är ställen att dricka, äta och lära känna varandra bättre, för den man eller kvinna som gillar att laga mat, kan den bästa middagen bara vara hemma. Att dricka ett glas vin medan du delar kombinerad talang i köket är en trevlig samling som inte behöver kosta en förmögenhet och behöver inte mycket planering i förväg.
Fettucine eller linguine med alfredo sås
Degen är en enkel måltid av mötet som kan anpassas för att passa med smaken av både kocken och gästen. Enkel och billig, det är en klassisk favorit hos många människor. Smält 1/4 kopp smör och en vitlöksklyfta, hackad eller krossad i en panna. Tillsätt en kopp gräddfil och 1-1 / 2 koppar färsk riven parmesanost. Minska värmen och låt osten smälta och såsen tjockna. Om elden är för hög kan krämen curdle eller bli skålld. Fyll en stor panna med vatten och placera över hög värme. Lägg till en nypa salt och en matsked olivolja. Oljan hindrar pastan från att klibba ihop. Koka vattnet, tillsätt nudlar och koka tills texturen är al dente - ta en bit och om den är fast men kokad är den klar. Töm pastaen och lägg såsen på toppen av den, garnering med hackad persilja. För enkla variationer, lägg till kammusslor, kyckling eller sauterade räkor till såsen innan du serverar.
Grillad Asparges
Kanske mötet kväll kan börja på en lokal ekologisk marknad för att köpa lite färsk sparris. De är lätta att laga och det är kul att mata den andra personen med bitarna av dem. Allt du behöver för två är 250 g asparges. Klipp 2,5 cm från botten av sparrisen, eftersom denna del tenderar att vara svårare. Placera sparrisen längs botten av en bageri. Häll lite olivolja och tillsätt lite citronsaft. Strö med havsalt och fräsch paprika och sätt bakpannan i ugnen. Koka i tre minuter på ena sidan, vrid sparrisen med en spatel och koka i ytterligare två minuter.
Shopping tillsammans för en hemlagad middag kan vara kul (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Sallad av skivor med bacon och Rochefort-ost
Sallad har aldrig varit lättare eller smakligare än en skivsalat. Medan du gör huvudrätten kan du få din gäst att skära två medelstora italienska tomater och en halv lila löklök. Dela en amerikansk salladfot i fyra stycken, placera 1/4 på en liten tallrik för varje. Täck varje skiva med hackade tomater och lila lök och sprinkla sedan ytan med rochefort ost smulad och bitar av bacon. Om du vill temperera är balsamisk vinaigrette ett komplementärt tillägg och mildt till smaken av osten.
Färsk frukt och chokladfondue
En utsökt slut på din hemlagad måltid är en efterrätt av färsk frukt och choklad. Medan du eller din gäst smälter 340 g bitter chokladdroppar i 2/3 kopp gräddfil kan den andra klippa och hugga jordgubbar, bananer, färska ananas och bitar av ängelkaka. När chokladet smälts är det dags att sätta sig ner, ha kaffe eller en fruktjuicekoncentrat och doppa fruktspettarna i chokladet. En fondue kan vara mycket romantisk när den endast delas av två personer.
