Innehåll
Köttpateer, som de som är gjorda med kycklinglever, är ett utmärkt komplement till snacks eller som fyllning i smörgåsar. Även om du kan köpa din färdiga pate, kan du också laga den hemma, snabbt och enkelt. Köttpatéer är lättfördärvliga produkter, så du måste använda rätt typ av förvaring för att öka hållbarheten. Med rätt frysningsteknik minskar du risken för bakteriekontaminering och förhindrar sjukdom.
Steg 1
Slå in patéen i en plastfolie. Om du förberedde det hemma kan du frysa allt eller i enskilda portioner. Vik inslaget tätt runt biten / bitarna. Frys hela patéen om du tänker använda den på en gång när du tiningar den. Frys enskilda portioner om du ska använda små portioner åt gången.
Steg 2
Placera ett ark aluminiumfolie över plastfolien och täck paten helt. Placera en frysetikett på aluminiumet, med angivande av datumet för paten för din referens. Den kan frysas i upp till 1 månad.
Steg 3
Placera patéen i kylen 12 timmar före servering så att den kan tina. Du kan också låta den stå i rumstemperatur i cirka 5 timmar.