Innehåll
Föreställ dig besvikelsen med att tillaga utsökt hemlagat bröd, bara för att upptäcka att det inte har vuxit och slutresultatet har gått ner i avloppet. Bakpulver är en populär jäst som ofta används i bröd och kakor. När det blandas med sura ingredienser, såsom vinäger, citrus, yoghurt eller honung, reagerar det och bildar koldioxidgas, vilket får maten att växa. När den lagras korrekt har den en obestämd hållbarhet, men felaktig lagring kan göra att den tappar sin effektivitet.
Steg 1
Tvätta, skölj och torka den lufttäta behållaren.
Steg 2
Låt den vara öppen på en varm, torr plats i 24 timmar för att säkerställa att all fukt förångas.
Steg 3
Töm bakpulveret i behållaren och stäng locket ordentligt.
Steg 4
Förvara behållaren på en sval, torr plats, till exempel ett köksskaffel, tills det behövs. Bakpulver kommer att förvaras i upp till två år om den förvaras i en bra behållare och fri från fukt.
Steg 5
Testa ibland effektiviteten av bakpulver genom att blanda en tesked bakpulver med 3 msk vinäger. Om blandningen bubblar omedelbart är den fortfarande effektiv. Om inte, måste den kasseras.