Innehåll
Att förbereda kakdeggen i förväg och hålla den i kylskåpet hjälper till att spara tid på en hektisk dag och kan till och med göra kakorna smakligare. På så sätt gör det att mjölet absorberar ingredienserna bättre, vilket skapar en smakligare kex med bättre konsistens. Det minskar också mängden kakor som sprids på bakplåten. Förvara kakdeggen i kylen i upp till två dagar.
Steg 1
Lägg kakdeggen i en lufttät behållare, t.ex. en plastkruka eller en blixtlåspåse. Om du vill, rulla degen och linda den med plast, så att det senare blir lättare att skära den.
Steg 2
Skriv på behållaren vilken typ av deg det är och lägg sedan till utgångsdatumet som räknas på två dagar från det aktuella datumet.
Steg 3
Placera den inslagna, märkta kakdeggen i ett centralt område i kylskåpet. Den ska inte förvaras i kylskåpsdörren, för på den platsen varierar temperaturen ofta.
Steg 4
Ät inte den råa kakdeggen. Det är utsökt, men råa ägg kan innehålla salmonella enteritidis, en bakterie som orsakar matförgiftning. Om du inte har använt pastöriserade ägg, vänta tills kakorna kommer ut ur ugnen.