Hur man lagar bullar på en gasgrill

Innehåll

vägbeskrivning
tips
Vad du behöver

Ribben är bäst tillagade över låg värme under en längre tid. Du kan laga dem i ugnen, men grillar dem kan undvika överhettning i ditt kök, frigöra ugnen för andra rätter och ge lite rökig smak med hjälp av några träslag som används speciellt för sådana. Grillningsribben på en gasgrill använder en annan värmekälla än en kolgrill, men tanken är densamma.

vägbeskrivning

Du kan laga bullar på din gasgrill (Digital Vision / Digital Vision / Getty Images)

Ta bort den vita ytan från revbenen och gnugga kryddorna, eller lämna i din marinaden. Vik i revbenen med krydda kryddor eller täcka marinaderna med plast och lämna i kylskåp över natten.
Slå endast hälften av brännarna på din gasgrill. Du ska laga revbenen på halvan av grillen som inte är på och hålla dem borta från den direkta värmen. Ställ grillens temperatur på 150 ° C om detta är möjligt.
Vik upp dina revben och placera dem på den sida av grillen som inte är på. Placera dem på grillen så att benet vetter nedåt.
Sätt dina rökfria sladdar i grillfacket om du vill röka köttet. Om grillen inte har en chipbricka, sätt den i aluminiumfolie och lämna arket tillräckligt för att det ska försvinna. Placera wrap över grillens värmeväxlare.
Stäng grilllocket och öppna inte i minst 30 minuter. Håll temperaturen på din grill vid 150 ° C.
Koka revbenen i ca tre timmar tills köttet är ömt och flyttar bort från benet. Använd dina grillspettar för att rotera köttet medan det grillas.
Ta bort de kokta revbenen från grillen och låt dem vila på ett bräda eller tallrik täckt med folie i 10 till 15 minuter innan du skär dem i portioner och servering.

tips

Om du har bråttom, öka grillens temperatur till 160 ° C och grilla i ca två timmar, även om de inte kommer ut så mjuka. Alternativt kan du grilla vid 135 ° C i fyra timmar.