Innehåll
Kabaretten uppträdde i Frankrike 1881, den första hette Le Chat Noir (O Gato Preto). Termen kabaret innebar alla anläggningar som serverade alkohol. År 1900 hade kabaret blivit populärare och det var många föreställningar i Frankrike, Amerika och Tyskland. Publiken satt mycket nära scenen för att se artisterna. Mat och dryck serverades till publikens glädje.
Fransk kabaret
Cabaret var mycket populärt i Frankrike. Därför skulle servering av klassiska franska rätter vara ett utmärkt sätt att anpassa maten till temat. Quiche med sallad är en lätt middag och njutas av fransmännen. Eller så kan coq au vin (kyckling med vinsås) serveras som en traditionell fransk maträtt. Lökpajen är en annan rik och klassisk fransk måltid. Att servera ett franskt vin skulle ge ännu mer äkthet till måltiden.
Amerikansk kabaret
Under de senaste åren har kabaret dykt upp igen i amerikansk kultur. Flera nya kabaretrestauranger har dykt upp på den gastronomiska scenen över hela landet. Du kan få den traditionella amerikanska hamburgaren med tillägg av gourmetsåser för att skildra den amerikanska kabareten. Bacon, ädelost, karamelliserad lök och sauterad svamp kan hjälpa till att förvandla den grundläggande hamburgaren till något extraordinärt. Hemlagade pommes frites kunde göra denna måltid minnesvärd, serverad med massor av amerikansk öl.
Små snacks
Små portioner kan också vara ett alternativ för att äta i en kabaret. Med varma snacks är det möjligt att smaka på många livsmedel från olika kulturer. Mini hamburgare, escargot, mini ägg rullar, mini quichéer, mini lök pajer, grillade grönsaks spettar med varm sås, räkor cocktail, kött carpaccio och lax tartar är några av alternativen.