Innehåll
Genom att lämna de frukter som köps på marknaden i slutna plastpåsar, kan du förstöra din produktion. Även om vissa frukter kan mogna i säcken, kan andra aldrig, och vissa kommer att presentera mögel och en obehaglig smak. Lär dig hur du väljer och håll din frukt mogen och fräsch.
Stressade frukter
Vissa frukter mognar efter att de har skördats från trädet. Dessa inkluderar bananer, äpplen, avokado, persikor, aprikoser, plommon, päron, mango och kiwi. Alla dessa frukter släpper bort etylengas. Etylen är ett stresshormon som orsakar fruktmognad. När frukten mognar blir stärkelsen till socker och gör den sötare. Den sötaste frukten är mer attraktiv för djuren som äter den och i sin tur sprider fröerna för att sprida mer frukt. Därför är mogning ett sätt att bevara arvet av en frukt.
papper
Om du vill mogna frukterna som innehåller etylen, placera dem i en papperspåse på disken eller på en sval, torr plats bort från direkt solljus. Påsen kommer att öka utsläppet av eten. Jordbrukarna utnyttjar eten genom att plocka äpplen innan de är mogna och behåll dem i speciella mörka och kalla rum som saktar frisättningen av stresshormonet. Innan äpplen släpps ut på marknaden utsätts de för eten och når perfekt mognad för inköp, oavsett årstid.
Dåliga äpplen
Om du vill påskynda mognadsprocessen, lägg ett moget äpple i påsen med en annan frukt. Var försiktig så att du inte sätter ett rutt äpple inuti väskan, eller den andra kommer att släppa för mycket etylen och det kommer också att rotna Därmed säger man: "Ett rutt äpple är tillräckligt för att förstöra hela korgen."
plast
Om du lämnar de frukter som köps på marknaden i förseglade plastpåsar, kan det faktiskt sakta ner mogningsprocessen och öka mögel och rutt på grund av ackumulering av fukt och koldioxid. Du tömmer också syret från frukten genom att försegla det i en plastpåse, vilket kan leda till rotning snarare än mogning.