Innehåll
Utvinningen av kokosolja kan ske genom traditionella medel eller med hjälp av moderna maskiner. Tryck, värme och rörelse är krafter som vanligtvis används för att separera oljan från fruktets vita kött. Beroende på den använda extraktionsmetoden kan den extraherade oljan vara helt ren eller kräva ytterligare förfining.
Vattenhaltig bearbetning
Metoden som använder vatten för att extrahera kokosnötolja kallas även vattenhaltig bearbetning. Det första steget är att separera massan från fruktskalan. Massan kokas sedan i vatten. När det kokar och mjukar, lämnar oljan massan och separeras från vattnet; oljan avlägsnas från ytan och lagras.
Hydraulisk Press
Den hydrauliska pressen trycker bokstavligen kokosnötoljan med hjälp av en brutskraft. Denna typ av press använder en tung kolv och ett metallrör som kan filtrera oljan; När fruktmassan är införd i metallröret används en hydraulisk jack för att tvinga pressen mot massan och få oljan att pressas genom röret och uppsamlas. Denna process bidrar till att bevara kokosnötoljaets naturliga tillstånd och kräver inte andra metoder för förfining.
Mekanisk centrifug
En mekanisk centrifug kan användas för att erhålla oljig kokosnötolja, betraktad som en av de renaste formerna. Under processen hälls fruktens massa i en maskin som skär massan i minimala skivor. Dessa skivor placeras i en liten skruvpress och mjölken extraheras från massan; sedan placeras den återstående kokosnoten i en höghastighetscentrifug som roterar den snabbt. Genom rotationsprocessen separeras oljan från massan och uppsamlas. Oljan som erhålls genom denna metod bibehåller en stark lukt och smak av kokosnöt och kräver ingen förädlingsprocess.
Ghani-extraktion
Ghani-extraktion är en traditionell metod som använder en jättepestel och ett mortersystem för att krossa fruktmassa. För närvarande är mekaniska Ghani-extraktionssystem tillgängliga, även om traditionella djurtraktionspressar fortfarande används. Även om resultatet av denna process är helt ren kokosnötolja, kräver det ett intensivt arbete och producerar mindre olja än de metoder som presenteras ovan.
Metod för utvisning
Denna metod använder en mekaniserad cylindrisk fat för att skapa en pulveriserad version av kokosmassan, känd som "kokoskaka". Den uppvärmda frukten placeras inuti fatet, där den krossas av en metallstavs rotation. Denna process hjälper till att bryta komponenterna i massan och förbereda den för oljeutvinning. Det sista steget är att använda ett kemiskt lösningsmedel som heter hexan för att separera kokoskakan från oljan. Raffinering är vanligtvis nödvändigt för att separera extraktet från oljan.