Innehåll
Gräddad kokosnöt "fågelbo" är ätbara godisar som efterliknar äkta fågelnest och används vanligtvis som efterrätt på påsk eller vår. Dessa innovativa godisar är en kombination av riven kokosnöt, okokt pasta och smält choklad. När ingredienserna är uppvärmda och sedan kyls, härdar och bibehåller de en fast form. En extra stänk av riven kokosnöt efterliknar ännu mer utseendet av en faktisk fågeln, medan godis, chokladflis eller andra runda godis fungerar som fågelägg.
vägbeskrivning
-
Häll 1 1/2 koppar med bitar av vit eller granulerad choklad i en stor kastrull på din spis. Smäll och använd en träsked eller plastspatel för att röra chokladet tills det smälter helt.
-
Stäng av värmen och häll en tesked vegetabilisk olja. Använd din träsked eller plastspatel för att jämnt fördela oljan i hela choklad tills du får en jämn och glänsande blandning.
-
Häll 1 1/2 koppar okokt pasta och samma mått av kokosnöt riven i choklad. Blanda ingredienserna försiktigt tills makaron och riven kokosnöt är helt belagd av choklad.
-
Täck bakplåten med en bit smörjpapper. Mät en halv kopp av chokladblandningen och lägg den på arket. Upprepa med resten av chokladblandningen. Mög varje portion i en cirkulär form och tryck i mitten av varje med fingertopparna för att göra en hålighet stor nog för att hålla två eller tre runda godis.
-
Överför bakfatet till ditt kylskåp och låt det svalna i minst 30 minuter för att choklad ska hålla fast. Vrid ugnen till 180 ° C, skölj sedan en halv kopp strimlad kokos i ett jämnt lager på ett andra bakplåt.
-
Baka kokosnoten i ugnen i ca två eller tre minuter, blanda sedan noga med för att omfördela kokosnoten. Sätt tillbaka det i ugnen i ytterligare 2 eller 3 minuter, ta sedan bort bakplåten och kolla kokosnoten - den ska vara lite gyllene. Om inte, rör om igen och baka i ytterligare två eller tre minuter.
-
Låt den rostade kokosnöt svalna till rumstemperatur och ta sedan bort "fågelneder" från kylskåpet. Strö på boet med rostad kokosnöt. Sätt två eller tre gelébönor, choklad med färgat lock eller andra runda godisar i varje hål i boet för att göra ägget och tjäna sedan.
Avsnitt 1
tips
- Tillsätt en eller två droppar ätbart färgämne till den smälta chokladblandningen för att ge den en speciell färg.
- Linja en tallrik med grönt papper eller konstgjord torv innan du placerar fågelnederna för en dekorativ display.
varning
- Smälta aldrig chokladet över hög värme eller låt det laga sig ensam - chokladet kan brinna om några sekunder och få en bitter oåterkallelig smak.
Vad du behöver
- 1 1/2 koppar vita eller granulerade chokladbitar
- Stor kruka
- Träsked eller plastspatel
- 1 tesked vegetabilisk olja
- 1 1/2 koppar okokt pasta (nudlar för yakissoba)
- 2 koppar riven kokosnöt
- Smörjpapper
- 2 bakplåtar
- Jujubes, choklad med färgat lock eller andra runda godis.